重庆永辉所售油麦菜农残超标4倍 麦德龙所售黄豆芽铅超标

近日，重庆市市场监督管理局发布关于974批次食品安全抽检情况的通告（2019年第29号），根据食品安全国家标准，个别项目不合格，其产品即判定为不合格产品。

重庆永辉超市有限公司垫江县西欧花园分公司所售油麦菜克百威不合格，检验结果为0.10mg/kg，标准值为≤0.02mg/kg。

克百威，又名呋喃丹，属于高毒农药，是一种广谱性杀虫、杀螨、杀线虫剂，不仅具有触杀、胃毒作用，并具有很强的内吸活性。原农业部第199号公告明确规定克百威不得用于蔬菜、果树、茶叶、中草药材上。

锦江麦德龙现购自运有限公司重庆九龙坡商场所售黄豆芽铅(以Pb计)不合格，检验结果为0.20mg/kg，标准值为≤0.1mg/kg。

铅是自然界存在的一种元素。铅的毒性较大，铅进入人体后相当大的比例以盐的形式储存在骨骼当中，且随着人的寿命增加，骨中的铅呈逐渐上升趋势。

重庆商社新世纪百货连锁经营有限公司大渡口商都所售鲜黄鱼，磺胺类(总量)不合格，检验结果为166μg/kg，标准值为≤100μg/kg。

磺胺类药物是合成的抑菌类兽药，除了治疗敏感菌所致传染病外，通常情况下还用于治疗传染性脑膜炎、痢疾、弓形体病。养殖环节未严格控制休药期或超量使用可能导致残留超标。《动物性食品中兽药最高残留限量》（原农业部公告第235号）规定，磺胺类（总量）在食品动物的肌肉中的最高残留限量为100ug/kg。磺胺类药物在体内作用和代谢时间较长，长期食用磺胺类药物超标的猪肉，可能引发泌尿系统、肝脏损伤。