重庆永辉超市上黑榜，鲜鸡检出禁用药物

近期，重庆市市场监督管理局组织抽检食用农产品2144批次样品。抽样检验项目合格样品2134批次，不合格样品10批次。不合格食品涉及农药，重金属等指标。

重庆永辉超市有限公司荣昌莲花广场分公司销售的鲜鸡，五氯酚酸钠(以五氯酚计)检测值为144μg/kg，标准规定为不得检出。

重庆市大渡口区九宫庙街道九宫庙农贸市场赵吉川销售的仔鸭（鲜鸭），五氯酚酸钠(以五氯酚计)检测值为9.5μg/kg，标准规定为不得检出。

五氯酚酸钠，又名五氯酚钠，易溶于水、醇、丙酮，不溶于苯，有臭味。五氯酚酸钠属于有机氯农药， 常被用作除草剂或者杀菌剂。由于五氯酚酸钠易溶于水，使它极易扩散，容易造成水、土壤污染，再通过食物链作用，进入动植物体内，残留于食品中，人食用后在人体内分解为五氯酚，，可对人体的肝、肾及中枢神经系统造成损害。

重庆市江北区郭家沱黄泥村菜市场李泽琼销售的豆芽，4-氯苯氧乙酸钠(以4-氯苯氧乙酸计)检测值为0.258mg/kg，标准规定为不得检出。

重庆市涪陵区青羊镇安镇社区安镇东路8号姚生均销售的豆芽，4-氯苯氧乙酸钠(以4-氯苯氧乙酸计)检测值为4.12×10^-2mg/kg，标准规定为不得检出。

4-氯苯氧乙酸钠（4-CPANa）俗称防落素，是农业生产中常用的植物生长抑制剂。经常被要用于豆芽培育无根黄豆芽和无根绿豆芽，提高豆芽产量和质量。4-氯苯氧乙酸钠对人体有一定的残留毒性。2011起国家禁止将4-氯苯氧乙酸钠作为食品添加剂使用。

重庆市潼南区明辉源超市崇龛店销售的鸡蛋，氟苯尼考检测值为2.15μg/kg，标准规定为不得检出。

氟苯尼考又称氟甲砜霉素，主要用于敏感细菌所致的猪、鸡、鱼的细菌性疾病。鸡蛋中检出氟苯尼考，可能是企业的鸡饲料添加或者家禽疾病治疗中使用的氟苯尼考残留积累在家禽体内，进而传递至蛋品中。长期食用氟苯尼考残留超标的蛋品，对人体健康有一定影响。

重庆谊品弘渝科技有限公司九龙坡科城路分公司销售的长豇豆，克百威检测值为0.041mg/kg，标准规定为不大于0.02mg/kg。

克百威是一种广谱、高效、低残留、高毒性的氨基甲酸酯类杀虫、杀螨、杀线虫剂，具有内吸、触杀、胃毒作用，并有一定的杀卵作用。克百威不易降解，容易造成环境污染。少量的农药残留不会引起人体急性中毒，但长期食用农药残留超标的食品，对人体健康有一定影响。

璧山区凤兰超市销售的香蕉，吡唑醚菌酯检测值为0.032mg/kg，标准规定为不大于0.02mg/kg。

吡唑醚菌酯中文名唑菌胺酯、百克敏，为新型广谱杀菌剂，线粒体呼吸抑制剂，是甲氧基丙烯酸酯类杀菌剂之一，具有保护、治疗、叶片渗透传导作用。吡唑醚菌酯通过抑制孢子萌发和菌丝生长而发挥药效，具有保护、治疗、叶片渗透传导作用。但是对水生生物毒性极高，过量使用的吡唑醚菌酯转移到水塘等环境中会造成鱼虾等水生生物死亡。

酉阳县海兵副食店销售的茄子，镉(以Cd计)检测值为0.072mg/kg，标准规定为不大于0.05mg/kg。

重庆商社新世纪百货连锁经营有限公司重百永川中心店，镉(以Cd计)检测值为0.096mg/kg，标准规定为不大于0.05mg/kg。

重庆市铜梁区土桥镇旧市坝农贸市场王安友销售的甜椒，镉(以Cd计)检测值为0.094mg/kg，标准规定为不大于0.05mg/kg。

镉属于重金属污染物指标，主要是环境污染带入原料的，说明生产企业对原料把关不严，使用了镉含量超标的原料，也有可能从生产设备迁移入食品。长期食用镉含量超标的食品可能导致慢性中毒，损伤肾脏。