吉林通化欧亚购物中心所售小川椒防腐剂超标

2019年10月14日，吉林省市场监督管理厅发布关于7批次食品不合格情况的通告（2019年第41期）。

延吉市河南市场朴美英鱼籽酱摊床销售的标称延吉市超祥食品有限公司生产的汤酱料（250g/袋），甜蜜素不符合食品安全国家标准规定，初检值0.830g/kg，复检值0.79g/kg，标准规定为≤0.65g/kg。

甜蜜素有增强甜度、代糖的作用，基本无营养作用，经常食用甜蜜素含量超标食品，摄入过量可能会对人体健康产生危害。

宽城区宽府草根儿超市销售的标称长春市妙香山食品有限公司生产的辣白菜（418g/盒、鑫妙香山商标），防腐剂混合使用时各自用量占其最大使用量的比例之和不符合食品安全国家标准规定，初检值1.3，复检值1.421，标准规定≤1。

通化欧亚购物中心有限公司销售的标称牡丹江市富利食品有限公司生产的小川椒（70克/袋、鸿富利阿妈妮商标），防腐剂混合使用时各自用量占其最大使用量的比例之和不符合食品安全国家标准规定，初检值1.06，复检值1.225，标准规定为≤1。

防腐剂是以保持食品原有品质和营养价值为目的的食品添加剂，它能抑制微生物的生长繁殖，防止食品腐败变质从而延长保质期。按照标准规定的范围和使用量使用是安全可靠的。《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》（GB 2760-2014）中不仅规定了我国在食品中允许添加的某一添加剂的种类、使用量或残留量，而且规定了同一功能的食品添加剂在混合使用时，各自用量占其最大使用量的比例之和不应超过1。防腐剂混合使用时各自用量占其最大使用量的比例之和超标，反映出企业可能忽视了混合使用防腐剂时对其使用量的控制。我国允许使用的食品防腐剂为低毒、安全性较高的品种，但长期过量摄入可能会对人体健康造成一定的损害。

长岭县冬泉雪糕批发部销售的标称长岭县冬泉食品有限公司生产的奶油小生（奶味雪糕）（75克/袋），菌落总数、大肠菌群不符合食品安全国家标准规定，菌落总数检验结果7.8×104,3.2×104,4.5×104,5.4×104,3.8×104 CFU/g标准值为n=5,c=2,m=2.5×104,M=105 CFU/g；大肠菌群检验结果7.0×102,6.4×102,2.9×102,＜10,2.3×102 CFU/g，标准值为n=5,c=2,m=10,M=100CFU/g。

标称吉林省白山市双成生物科技有限公司生产的枸杞鹿鞭糕（(9克/袋×6袋×5盒)/盒、源鹿鑫商标），菌落总数不符合食品安全国家标准规定，检验结果6500，1100，9900，1200，12000 CFU/g，标准值为n=5,c=2,m=1000,M=10000 CFU/g。

长岭县冬泉雪糕批发部销售的标称长岭县冬泉食品有限公司生产的小地主（绿豆、红豆味冰棍）（60克/袋），菌落总数、大肠菌群不符合食品安全国家标准规定，菌落总数检验结果8.2×104,5.7×104,1.4×105,3.7×104,4.9×104 CFU/g，标准值为n=5,c=2,m=2.5×104,M=105 CFU/g； 大肠菌群检验结果5.4×103,3.2×103,6.6×103,3.5×103,2.0×103 CFU/g标准值为n=5,c=2,m=10,M=100 CFU/g。

标称吉林省白山市双成生物科技有限公司生产的人参莲子鹿心糕（(9克/袋×6袋×5盒)/盒、源鹿鑫商标），菌落总数不符合食品安全国家标准规定，检验结果13000，14000，14000，15000，14000 CFU/g，标准值n=5,c=2,m=1000,M=10000 CFU/g。

菌落总数是国内外通用的食品污染常用指示菌，主要用来评价食品清洁度，反映食品在生产过程中是否符合卫生要求。菌落总数超标说明了食品受生物性污染的程度，食品受污染越严重，菌落总数越多。

大肠菌群是国内外通用的食品污染常用指示菌之一。大肠菌群主要用来评价食品清洁度，反映食品在生产过程中是否符合卫生要求。对于冷冻饮品打开包装后要尽快吃完，如果没有吃完，贮存于冰箱中也不要时间太长，避免细菌感染。

特别提醒消费者，如购买或在市场上发现通告所列不合格食品，请拨打食品安全投诉举报电话12315热线投诉举报。