吉林：大润发所售绿豆芽检出禁用药物

近期，吉林省市场监督管理厅组织抽检食用农产品，酒类等4类食品共228批次样品，其中不合格14批次，涉及兽药，重金属等指标。

青岛润泰事业有限公司吉林市分公司（即吉林市大润发西山店）销售的标称东北亚农产品批发市场为进货来源的绿豆芽（计量称重），4-氯苯氧乙酸钠（以4-氯苯氧乙酸计）检测值为0.05mg/kg，标准规定为不得检出。

4-氯苯氧乙酸钠是中枢神经兴奋药甲氯芬酯的中间体，用于植物生长调节。但由于其对人体有一定积累毒性，会对人体健康产生一定影响。

高新园区刘氏川老板饭馆销售的草鱼（计量称重），恩诺沙星（以恩诺沙星与环丙沙星之和计）检测值为152μg/kg，标准规定为不大于100ug/kg。

绿园区来福记煮烤神炭烤肉店销售的草鱼（计量称重），恩诺沙星（以恩诺沙星与环丙沙星之和计）检测值为1090μg/kg，标准规定为不大于100ug/kg。

朝阳区东顺老渔翁笨锅炖餐厅销售的三道鳞鱼（计量称重），恩诺沙星（以恩诺沙星与环丙沙星之和计）检测值为264μg/kg，标准规定为不大于100ug/kg。

公主岭市铠铭农副产品摊床销售的小泥鳅（淡水鱼）（计量称重），恩诺沙星（以恩诺沙星与环丙沙星之和计）检测值为193μg/kg，标准规定为不大于100ug/kg。

公主岭市铠铭农副产品摊床销售的大泥鳅（淡水鱼）（计量称重），恩诺沙星（以恩诺沙星与环丙沙星之和计）检测值为189μg/kg，标准规定为不大于100ug/kg。

恩诺沙星是一类人工合成的广谱抗菌药，用于治疗动物的皮肤感染、呼吸道感染等，是动物专属用药。长期食用恩诺沙星残留超标的食品，对人体健康有一定影响。造成淡水鱼不合格的原因是养殖户未按国家规定品种使用抗生素，致使淡水鱼中恩诺沙星超标。

朝阳区海尚鲜源海鲜店销售的鲅鱼圈小虾爬子（计量称重），镉（以Cd计）检测值为2.0mg/kg，标准规定为不大于0.5mg/kg。

朝阳区侯健海产品店销售的虾爬子（计量称重），镉（以Cd计）检测值为1.5mg/kg，标准规定为不大于0.5mg/kg。

长春市南北海鲜商贸有限责任公司销售的面包蟹（计量称重），镉（以Cd计）检测值为1.2mg/kg，标准规定为不大于0.5mg/kg。

宽城区农贸水产大市场吕淑玲海鲜行销售的面包蟹（计量称重），镉（以Cd计）检测值为1.4mg/kg，标准规定为不大于0.5mg/kg。

白山市江源区金鼎春生海鲜床销售标称得意楼海鲜批发为进货来源的小飞蟹（计量称重），镉（以Cd计）检测值为0.98mg/kg，标准规定为不大于0.5mg/kg。

镉（以Cd计）是最常见的重金属元素污染物之一。水产品中镉（以Cd计）超标可能是水产品养殖过程中对环境中镉元素的富集。镉对人体的危害主要是慢性蓄积性，长期大量摄入可能会对人体健康产生危害。

集安市友家葡萄酒销售处销售的标称集安市祥和绿色食品开发有限公司生产的甜红山葡萄酒（750mL/瓶、景莉商标），山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）检测值为0.304g/kg，标准规定为不大于0.2g/kg。

山梨酸及其钾盐是防腐保鲜剂，对酵母、霉菌和许多真菌都具有抑制作用。长期食用山梨酸及其钾盐超标的食品，会对人体健康产生一定影响。

高新园区东方麦玺水饺店销售的鸡蛋（计量称重），氟苯尼考检测值为54.1μg/kg，标准规定为不得检出。

氟苯尼考又称氟甲砜霉素，主要用于敏感细菌所致的猪、鸡、鱼的细菌性疾病。鸡蛋中检出氟苯尼考，可能是企业的鸡饲料添加或者家禽疾病治疗中使用的氟苯尼考残留积累在家禽体内，进而传递至蛋品中。长期食用氟苯尼考残留超标的蛋品，对人体健康有一定影响。

标称公主岭国家农业科技园区信达食品厂生产的台湾泡菜（350克/盒），脱氢乙酸及其钠盐（以脱氢乙酸计）检测值为1.40g/kg，标准规定为不大于1.0g/kg。

脱氢乙酸及其钠盐作为一种食品防腐剂，对霉菌具有较强的抑制作用，长期大量食用脱氢乙酸及其钠盐超标产品，可能对人体健康产生一定影响。