北京华联综超5批次食品不合格 其中3批次鸡蛋检出禁用兽药

2020年4月8日，安徽省市场监督管理局发布防疫期间重点食品专项（第一阶段）抽检信息的通告（2020年第13期）。

北京华联综合超市股份有限公司安徽第二分公司（合肥）经销的、肥东县山农畜禽养殖有限公司供应的山农土鸡蛋，氟苯尼考不符合食品安全国家标准规定。

北京华联综合超市股份有限公司安徽第二分公司（合肥）经销的、安徽省霍邱县华旺蛋鸡养殖家庭农场供应的汐悦鸡蛋，氟苯尼考不符合食品安全国家标准规定。

氟苯尼考是动物专用抗菌药，主要用于敏感细菌所致的猪、鸡、鱼的细菌性疾病，尤其对呼吸系统感染和肠道感染疗效明显，但产蛋家禽禁止使用氟苯尼考。鸡蛋中检出氟苯尼考来源，可能是企业的鸡饲料添加或者家禽疾病治疗中，使用的氟苯尼考残留积累在家禽体内，进而传递至蛋品中。氟苯尼考平均日允许摄入量为0～3 g/kg体重/天，以60公斤体重成人计算，每日从饮食中摄取0～180g氟苯尼考没有健康危害。正常情况下消费者不必对鸡蛋中检出氟苯尼考过分担心，但长期食用氟苯尼考残留超标的蛋品，对人体健康有一定风险。

北京华联综合超市股份有限公司安徽第五分公司（合肥）经销的、安徽省霍邱县华旺蛋鸡养殖家庭农场供应的汐悦鸡蛋，恩诺沙星不符合食品安全国家标准规定。

恩诺沙星是一类人工合成的广谱抗菌药，用于治疗动物的皮肤感染、呼吸道感染等，是动物专属用药。原农业部公告第235号中规定，恩诺沙星（以恩诺沙星和环丙沙星之和计）可用于牛、羊、猪、兔、禽等食用畜禽及其他动物，在牛、禽和其他动物的肌肉及脂肪中的最高残留限量为100μg/kg，在产蛋鸡中禁用（鸡蛋中不得检出）。长期食用恩诺沙星残留超标的食品，对人体健康有一定影响。

另外，2020年4月9日，贵州省市场监管局发布关于6批次食品不合格情况的通告（2020年第14期），两家华联也上黑榜。

北京华联综合超市股份有限公司安顺分公司销售的铁观音（茶），水胺硫磷不符合食品安全国家标准规定，检验结果为0.24mg/kg，标准值为≤0.05mg/kg。

北京华联综合超市股份有限公司凯里分公司销售的豇豆，克百威不符合食品安全国家标准规定，检验结果为0.059mg/kg，标准值为≤0.02mg/kg。

水胺硫磷为有机磷杀虫剂，兼具胃毒和杀卵作用，主要用于防治果树、水稻和棉花害虫。《食品安全国家标准 食品中农药最大残留限量》（GB 2763—2016）规定，茶叶中的水胺硫磷的最大残留限量为0.05mg/kg。水胺硫磷超标可能是茶农未严格执行休药期规定，或过量施用农药所致。水胺硫磷属于高毒农药，主要通过食道、皮肤和呼吸道引起中毒。少量的农药残留不会引起人体急性中毒，但长期食用农药残留超标的食品，对人体健康有一定影响。

克百威是一种广谱、高效、低残留、高毒性的氨基甲酸酯类杀虫、杀螨、杀线虫剂，具有内吸、触杀、胃毒等作用，并有一定的杀卵作用。《食品安全国家标准 食品中农药最大残留限量》（GB 2763—2016）规定，克百威在豆类蔬菜中的最大残留限量为0.02mg/kg。豇豆中克百威超标的原因，可能是菜农对使用农药的安全间隔期不了解，违规使用农药。少量的农药残留不会引起人体急性中毒，但长期食用农药残留超标的食品，对人体健康有一定影响。