河北家家悦超市、承德宽广超市等4家商超所售香蕉不合格

近期，河北省市场监督管理局在河北全省抽检炒货食品及坚果制品、酒类、粮食加工品、食用农产品等7类235批次样品，其中不合格9批次。

河北家家悦连锁超市有限公司喜悦店销售的国产香蕉（一等），吡唑醚菌酯检测值为0.16mg/kg，标准规定为不大于0.02mg/kg。

承德宽广超市集团有限公司高新区未来城分公司销售的国产香蕉，吡唑醚菌酯检测值为0.1mg/kg，标准规定为不大于0.02mg/kg。

怀来物美商贸有限公司销售的精品香蕉，吡唑醚菌酯检测值为0.3mg/kg，标准规定为不大于0.02mg/kg。

张家口经济开发区迎星水果蔬菜店销售的香蕉，吡唑醚菌酯检测值为0.043mg/kg，标准规定为不大于0.02mg/kg。

吡唑醚菌酯为杀菌剂，属于甲氧基胺基甲酸酯类，通过抑制菌株的呼吸作用，进而达到杀菌的效果，可防治香蕉黑星病、叶斑病等。《食品安全国家标准食品中农药最大残留限量》（GB 2763-2016）规定香蕉中吡唑醚菌酯的最大残留限量为0.02mg/kg。

保定众义酒业有限公司生产的牛二陈酒，酒精度检测值为42.4%vol，标准规定为51-53%vol。

酒精度又叫酒度，是白酒的一个理化指标，是指在20℃时，100毫升白酒中含有乙醇（酒精）的毫升数，即体积（容量）的百分数。白酒中酒精度不达标会影响白酒的品质，原因主要包括生产企业检验能力不足，造成检验结果偏差，或是包装不严密造成酒精挥发，导致酒精度降低以致不合格，或是企业为降低成本，用低度酒冒充高度酒。

沧州天天一泉饮用水有限公司生产的桶装饮用水，大肠菌群检测值为23CFU/mL;8CFU/mL;0CFU/mL;0CFU/mL;0CFU/mL，标准规定为n=5,c=0,m=0CFU/mL。

大肠菌群是国内外通用的食品污染常用指示菌之一。食品中检出大肠菌群，提示被致病菌（如沙门氏菌、志贺氏菌、致病性大肠杆菌）污染的可能性较大。大肠菌群超标可能由于产品的加工原料、包装材料受污染，或在生产过程中产品受人员、工器具等生产设备、环境的污染、有灭菌工艺的产品灭菌不彻底而导致。

三河香百商贸有限公司销售的韭菜，毒死蜱检测值为0.2mg/kg，标准规定为不大于0.1mg/kg。

毒死蜱是一种具有触杀、胃毒和熏蒸作用的有机磷杀虫剂。毒死蜱对鱼类及水生生物毒性较高，在土壤中残留期较长。长期暴露在含有毒死蜱的环境中，可能会导致神经毒性、生殖毒性，影响胚胎的生长发育。少量的农药残留不会引起人体急性中毒，但长期食用农药残留超标的食品，对人体健康有一定影响。

承德县华岩水产店销售的皮皮虾，镉（以Cd计）检测值为0.66mg/kg，标准规定为不大于0.5mg/kg。

镉（以Cd计）是最常见的重金属元素污染物之一。水产品中镉（以Cd计）超标可能是水产品养殖过程中对环境中镉元素的富集。镉对人体的危害主要是慢性蓄积性，长期大量摄入镉含量超标的食品可能导致肾和骨骼损伤等。

廊坊市永清县三圣口吴家场翰林永兴超市销售的绿豆芽，4-氯苯氧乙酸钠（以4-氯苯氧乙酸计）检测值为0.0198mg/kg，标准规定为不得检出。

4-氯苯氧乙酸钠又称防落素，是一种多功能植物生长调节剂，可以促进豆芽下胚轴粗大，减少根部萌发，加速细胞分裂。目前豆芽生产过程中使用4-氯苯氧乙酸钠的安全性尚无结论，因此豆芽生产经营过程中禁止使用4-氯苯氧乙酸钠。