一周饮用水黑榜：陈克明天然矿泉水不合格

最近一周，湖南省市场监督管理局抽检发现，长沙市雨花区光育桶装水经营部销售的，标称益阳日之泉桃花液矿泉水有限责任公司生产的陈克明天然矿泉水（生产日期2020/3/15，规格型号为15L，商标名：陈克明），铜绿假单胞菌和界限指标-偏硅酸项目不符合食品安全国家标准规定，铜绿假单胞菌检验结果为1,2,2,3,0CFU/250mL，标准值为n=5,c=0,m=0CFU/250mL；界限指标-偏硅酸检验结果为5.8mg/L，标准值为≥25.0（含量在25.0mg/L-30.0mg/L时，水源水水温应在25℃以上），同时符合产品标签标识25～90mg/L。

铜绿假单胞菌又名绿脓杆菌，是一种常见的革兰阴性杆菌，广泛分布在水、土壤、食品以及医院等环境中。对抵抗力较弱的人群存在较大健康风险，容易引起急性肠道炎、脑膜炎、败血症和皮肤炎症等疾病。包装饮用水中铜绿假单胞菌超标的主要原因有：水源受到污染，或生产过程中卫生控制不严格，从业人员未经消毒的手直接与饮用水或容器内壁接触；或包装材料未进行彻底清洗消毒。

界限指标是区别饮用天然矿泉水与其他饮用水的主要品质指标。《食品安全国家标准 饮用天然矿泉水》（GB 8537—2018）中规定，界限指标-偏硅酸、界限指标-锶和界限指标-硒最小限量分别为25.0mg/L 、0.20mg/L和0.01mg/L，实际检测的界限指标含量应达到国家标准要求，也应符合产品标签标示要求（产品标示含量范围分别为27.8mg/L～34.22mg/L、0.392mg/L～0.462mg/L和0.005mg/L～0.1mg/L）。

该批次饮用天然矿泉水中界限指标-偏硅酸含量既不符合食品安全国家标准规定，也不符合产品标签标示要求。其不合格的原因，可能是饮用天然矿泉水在生产加工过程中处理不当，导致终产品中界限指标不达标；也可能是水源界限指标含量不达标，企业出厂检验不严格。

另外，福建省市场监督管理局抽检发现，标称漳州景泉饮用水有限公司2019年12月13日生产的霖下甘泉饮用山泉水，铜绿假单胞菌检测值为6,2,1,0,0(CFU/250mL)，标准规定为n=5,c=0,m=0(CFU/250mL)。