绿茶石家庄一门店被曝后厨脏乱差，当地市场监管局已介入调查

近日以“排队”著称的绿茶餐厅河北石家庄桥西万象城店被曝后厨不仅环境脏乱差，工作人员还经常“偷食”客人菜品。

8月11日，该门店外卖业务已下架，石家庄桥西区市场监督管理局对新京报记者表示，正在调查此事。绿茶餐厅总部则称正在尽力调查情况争取尽快公布。

新京报记者注意到，近年来绿茶餐厅还出现过多项违规问题，因乱排污水、消防隐患、预包装食品标签等问题受到多项行政处罚。此外，这家拥有161家门店的连锁餐厅也深陷“绿茶”商标侵权纠纷中。据企查查显示，绿茶餐厅目前卷入36庄商标纠纷等司法案件中，因商标等问题涉案金额高达531万元。

石家庄当地监管部门介入调查绿茶餐厅

绿茶餐厅近日曝出存在食品安全问题。有媒体在绿茶餐厅河北石家庄桥西万象城店调查看到，7月9日晚用餐高峰时段，一后厨工作人员端起刚出锅的“绿茶炒饭”徒手抓来吃，随后这盘炒饭被送到堂食区。7月10日晚7时许，一后厨员工直接用手在装有酸菜鱼的盘子里抓菜抖汤汁后送入口中，随后这份菜被送到堂食区。当晚9时，该后厨员工在等菜时不停用筷子夹菜吃，其间该人员将吃了一口的菜又放回盘子。

此外，该门店还将煮熟的鸡用托盘盛放摆在垃圾桶盖上，处理过的生鸡则被放在有污渍和杂物的后门地板上。洗碗间环境脏乱，洗碗工从收餐盒脏水里捞出餐具后，未经清水冲洗，只经过洗碗机便被拿到前厅备用。

新京报记者在大众点评上搜索该门店评价看到，截至8月11日上午11时许，共有2014条，其中低分评价有122条，包括“餐品放在垃圾桶上”“杯子不干净”“蒜蓉排骨很腥”等内容。

事件曝光后，8月11日上午11时，绿茶餐厅河北石家庄桥西万象城店所处的石家庄桥西区市场监督管理局相关人员告诉新京报记者，事件发生后，执法队已经在8月10日前往现场进行调查，目前还处在调查中。

绿茶总部回应将尽快公布调查结果

针对涉事人员的处理情况，绿茶河北石家庄桥西万象城店店长回应新京报记者表示，具体调查和处理情况需杭州总部统一公布。

8月11日中午，绿茶对外事务相关负责人则对新京报记者表示，整个事件还在调查之中，具体情况待调查之后尽快公布，“应该今天或明天会有结果。”

调查暂未有结果，门店却仍在正常营业中。8月11日中午11时15分，新京报记者以预约订座致电该门店，门店称目前堂食仍处于正常营业状态，“可以预订座位，现在人少不需要排队，直接过来就餐即可。”

而两大外卖平台事件处理很迅速。8月11日中午，美团、饿了么两大外卖平台已下架该门店的外卖业务。

因乱排污水等多次被行政处罚

公开资料显示，绿茶餐厅隶属于杭州绿茶餐饮管理有限公司，自2008年成立以来，目前在北京、上海等全国41座城市共有161家门店。

新京报记者注意到，除了食品安全问题，绿茶近年还存在多项违法违规问题。根据企查查显示，绿茶餐厅以及母公司杭州绿茶餐饮管理有限公司近年来收到8项行政处罚，包含乱排放污水、垃圾分类违规、消防安全隐患、预包装食品标签等问题收到相关行政部门的处罚。

2015年，杭州绿茶餐饮管理有限公司因消防安全问题被当地消防部门责令停产停业，并罚款5000元；2017年，绿茶餐厅杭州龙井路店产生的餐饮污水因排放违规被当地城管局处罚，罚款2000元；2017年，绿茶餐厅杭州龙井路店因垃圾分类收集不当被当地城管局处罚。

此外，绿茶餐厅还深陷“绿茶”商标侵权和权属纠纷。企查查显示，绿茶餐厅目前卷入36庄司法案中，大部分为商标争权和不正当竞争案件。目前绿茶餐厅已涉及49份裁判文书，案件总金额高达531万元，其中存在侵权诉讼赔偿的金额较高的案件，以2019年内蒙古中级法院的判决为例，判令内蒙古绿茶公司等涉事方共同赔偿杭州绿茶公司共计128万元。