一周食品行业动态：瑞幸咖啡造假案1.8亿美元达成和解 美团被指大数据“杀熟”

连推新品、纳入上市公司，北冰洋的情怀和创新能否延续？

大豪科技日前发布重组方案，拟发行股份购买其控股股东一轻控股持有的资产管理公司100%股权和京泰投资持有的红星股份45%股份，交易完成后，大豪科技将拥有包括“红星”品牌系列白酒、“北冰洋”品牌系列饮料在内的诸多资产。

就在稍早前的11月底，北冰洋在品牌85周年新品发布会上，一口气推出了13款新品。业内人士认为，此次北冰洋集中推出多款新品，似乎有意打破其固有的产品依赖。但此前打情怀牌十分成功的北冰洋要打创新牌，可能会分散资源，遭遇更多品牌的围堵。随着更多本土品牌崛起，北冰洋全国化之路仍然艰难。

私设暗管排放养殖废水，庄园牧场子公司青海圣亚牧场被罚10万元

12月14日，兰州庄园牧场股份有限公司发布公告称，其全资子公司青海圣亚高原牧场有限公司因牛尿有机肥水外泄而收到西宁市生态环境局出具的《行政处罚决定书》，被处罚款10万元。

公开资料显示，庄园牧场是国内首家同时登陆A股、H股的乳企。除青海圣亚外，庄园牧场子公司宁夏庄园牧场有限公司、青海圣源牧场有限公司均因政策性搬迁赔偿问题与当地政府发生诉讼纠纷。

麦趣尔继续甩包袱，拟出售孙公司绍兴新美心95%股权

12月14日，新疆乳制品与烘焙上市公司麦趣尔发布公告称，拟向东莞市丰荣文旅投资有限公司转让孙公司绍兴新美心食品有限公司95%股权，以优化资产结构，盘活存量资产等。

自收购以来，浙江新美心给麦趣尔制造的麻烦不断。2017年-2019年，浙江新美心净利分别为68.28万元、-2144.68万元、-2977.22万元。

接手佳沃集团，中茶股份控股杭州龙冠

12月14日，从天眼查平台获悉，杭州龙冠实业有限公司已发生股东变更，目前由中国茶叶股份有限公司和中国农业科学院茶叶研究所分别持股60%、40%，佳沃集团不再控股杭州龙冠。

千禾味业股东伍建勇减持1634万股，减持数量已过半

12月14日，千禾味业食品股份有限公司发布公告称，公司持股5%以上股东伍建勇于2020年12月2日至11日期间累计减持公司股份1634.4万股，占公司总股本的2.46%，减持总金额为5.87亿元。按照此前公布的减持计划，其减持数量已过半。

疫情戳破国内葡萄酒消费繁荣的假象

一场疫情，让国内市场的葡萄酒一夜入冬，在苦等迟迟未到的“报复性反弹”的同时，行业内逐步意识到，国内的葡萄酒消费市场蛋糕，并没有如同前几年的进口数据一样快速增长，为了消除赚不到钱的焦虑，“白染红”的行业趋势再次被“红染白”或“红染酱”所替代。

在业内看来，未来2-3年，行业整体低迷状态或难马上改观，国内葡萄酒行业的当务之急是寻路如何扎根市场，做大蛋糕。

新式茶饮加速布局新零售 为了声量还是销量？

由于受到疫情及激烈的市场竞争影响，为了寻求新的增长点，新式茶饮中的头部品牌，纷纷探索起新的玩法。诸如提升线上数字化服务、在线上线下推出休闲零食、气泡水等零售周边产品，花样层出不穷，获得一定程度上的全方位营销效果。

然而，在眼花缭乱的玩法背后，各家模式却明显相似。在接受记者采访时，奈雪的茶、喜茶也表示，做出这一步主要出于品牌延伸的需求。对于新茶饮乃至餐饮零售化的市场空间，业内人士认为还有待观察。即便如此，建立文化品牌、渗透日常生活的“餐饮零售化”趋势显现，行业已然在紧密布局。

一鸣食品上市在即，“真鲜奶吧”并不“新鲜”

近期浙江一鸣食品股份有限公司IPO申请成功过会，并于12月15日举行了网上路演，即将成为又一家登陆A股市场的区域乳品与烘焙公司。

与传统市场打法不同，一鸣食品自2002年起创立了“一鸣真鲜奶吧”的渠道模式，将乳品与烘焙相结合，营造“新鲜、健康、营养”的产品形象，并利用直营+加盟的形式快速扩张，截至2020年6月已在江浙沪闽等地开设了1699家奶吧门店。

然而与“新鲜”形象不符的是，“一鸣真鲜奶吧”里销售的乳品并非全部采用生鲜乳，部分产品添加了由奶粉还原而来的复原乳成分。其烘焙产品也被业内人士质疑较为大众化，缺乏连锁饼店的专业性。所谓的“真鲜奶吧”，更多的是一种渠道手段。

南京市场监管局：社区团购市场必须规范

为了规范市场行为，近日，南京市市场监督管理局组织电商召开“菜品社区团购”合规经营座谈会，并发布《电商“菜品社区团购”合规经营告知书》。

《告知书》要求，平台经营者不得以不正当竞争方式获取交易机会或竞争优势并因此损害其他经营者或消费者合法权益。尤其不得以低于成本的价格实施低价倾销，排挤竞争对手独占市场，扰乱正常经营秩序，损害国家利益或其他经营者的合法利益。

祖名股份启动招股，曾因未披露董事长行贿被约谈

中国证券监督管理委员会日前披露，同意祖名豆制品股份有限公司首次公开发行股票并上市。12月15日，祖名股份正式启动招股程序，公开发行新股3120万股，股票简称为“祖名股份”，登陆深交所中小板，股票代码为“003030”，将成为“豆制品第一股”。

纵观祖名股份的上市道路，可谓一波三折，先后共3次冲击A股，前两次均铩羽而归，直到本次，证监会才最终核准了祖明股份的首发申请。此外，在其IPO道路上，祖名股份还曾因未披露董事长行贿事件被证监会约谈。

业内专家认为，目前豆制品的产业结构比较低端，在深加工、精加工以及科技含量上整体偏低，提升空间较大。祖名股份上市后可借力资本，进行产品升级，实现自身的差异化经营。

停牌一年半皇台酒业复牌首日涨超300%

12月16日，皇台酒业恢复上市交易首日开盘报25.00元，较停牌前一交易日收盘价7.47元涨234.7%，因触发涨停限制，盘中两次临时停牌。当日皇台酒业收报31.00元，收涨314.99%，成交6.11亿元。

12月17日，皇台酒业发布交易风险提示，称股价波动较大，公司短期内存在无法改善经营业绩、控制权不稳定等风险，请广大投资者，注意二级市场交易风险。

仅仅两天，皇台酒业股价就上涨356.49%，17日收盘，皇台酒业股价报34.1元/股，相较于停牌前一日的收盘价，已涨超过4倍。

舍得集团70%股权即将被拍卖 舍得酒业或将迎来“新主人”

12月16日，四川省遂宁市聚鑫拍卖有限公司宣布，受四川省遂宁市蓬溪县人民法院委托，定于12月31日上午10时，对天洋控股集团有限公司所持有的四川沱牌舍得集团有限公司70%股权进行公开拍卖。舍得酒业股份有限公司或将迎来“新主人”。

罚款1.8亿美元！瑞幸咖啡财务造假案达成和解

瑞幸咖啡（北京）有限公司官方微博17日发布声明称，瑞幸咖啡与美国证券交易委员会（SEC）已就部分前员工涉嫌财务造假事件达成和解。目前公司和门店运营稳定、经营正常。瑞幸咖啡将持续配合监管，将合规工作视为重中之重。同时，公司管理层和全体员工将继续保持公司稳定经营，持续为消费者提供高品质、高性价比、高便利性的产品和服务。据悉，SEC稍早前表示，针对造假指控，瑞幸咖啡同意支付1.8亿美元罚款以达成和解。

复星集团减持青岛啤酒H股3100万股，占总股本约2.27%

12月16日，青岛啤酒股份有限公司发布公告称，获知合计持有本公司总股本 5%以上股份的股东复星国际有限公司于12月16日减持公司H 股3100万股，占公司总股本约2.27%。

公告披露，本次权益变动前，复星集团持有青岛啤酒 H 股股份1.75亿股，占公司总股本约12.84%。本次权益变动完成后，复星集团持有青岛啤酒H 股股份1.44亿股，占本公司总股本约10.57%。

这也是复星集团近一个月来对青岛啤酒的第二次减持。

网红火锅“哥老官”一门店牛蛙检出兽药，回应称问题产品已销毁

12月16日，网红火锅店“哥老官”在杭州的一家门店因牛蛙查兽药登上热搜。下午5时左右，哥老官官方微信公众号回应称这批次问题牛蛙已销毁。

此次涉事的杭州门店工作人员称该店为加盟店。而哥老官曾在官方微信号中称自己没有加盟店。截至发稿前，尚未与哥老官品牌方取得联系。

公开信息显示，哥老官成立于2014年，目前在全国有58家门店，北京首店、佛山首店、杭州六店等多家新门店正在筹备中。在此次被检出问题牛蛙前，哥老官曾屡次发生食品安全问题。

ST通葡财报出现差错，公司以及时任财务总监遭监管关注

12月16日，上海证券交易所发布关于对通化葡萄酒股份有限公司及时任财务总监孟祥春予以监管关注的决定。

上交所指出，ST通葡在回复2019年年报的监管问询函时，发现2019年一季度、半年度、三季度现金流量表中，披露的经营活动产生的现金流量净额存在差错。本次会计差错更正，影响公司2019年一季报、半年报、三季报的合并现金流量表。

上交所表示，鉴于本次会计差错更正仅影响公司中期报告的合并现金流量表，酌情予以考虑后，决定对ST通葡及时任财务总监孟祥春予以监管关注。

沃尔玛（中国）投资有限公司成被执行人，执行标的超4800万

12月16日，沃尔玛（中国）投资有限公司被深圳市中级人民法院列为被执行人，案号为（2020）粤03执7363号，执行标的约4842.93万元。企查查信息显示，该公司成立于2003年，法定代表人为朱晓静，实缴资本2.78亿美元，企业业务包括沃尔玛和山姆会员商店。

收入增速仅4% 茅台系列酒高速增长态势不再

12月16日，2020年度贵州茅台酱香系列酒全国经销商联谊会上传出消息，茅台系列酒实现含税收入106亿元，同比增长4%。值得注意的是，2016年以来，茅台系列酒一直保持高速增长。除了收入增速下滑，茅台系列酒2020年还出现销量下降。

对于2021年茅台系列酒的目标，大会消息显示，2021年，茅台系列酒的销售额目标为115亿元，也即需要在当前基础上增长8.49%。“这个增速目标较为保守，可见茅台集团也意识到茅台系列酒要实现前几年的高速增长已不现实。”

美团外卖配送费差异是定位缓存的锅？网友：杀熟不止一次

近日，自媒体“漂移神父”发布《我被美团会员割了韭菜》，文章称，作者在开通美团外卖会员后，发现常点的一家店铺，其配送费由平时的2元变为6元。而当作者在美团上的同一家店铺、同一配送地址、同一时间点单，会员账号的配送费仍为6元，而非会员账号仅为2元。

对此，美团外卖回应称，经查文章中提到的配送费差异与会员身份无关，是由于软件存在定位缓存，错误地使用了用户上一次定位，与实际位置产生了偏差，导致配送费预估不准。实际下单时会按照真实地址计算，不受影响。

对于美团外卖的回应，不少网友表示难以接受。美团外卖疑似“杀熟”不止一次。

一茶一坐上海17家店全歇业，没落品牌难抗行业洗牌

据一茶一坐餐厅官微日前发布公告称，由于门店关闭歇业，将开展预付卡的退卡工作。12月19日，记者采访发现，上海17家门店均已歇业，并可办理预付卡退卡工作。北京仅有的2家加盟店还在营业中，也可代办退卡事宜。

专家表示，餐饮行业更新和发展速度非常快，新式餐饮品牌不断涌现，一茶一坐作为十多年前的品牌，没有持续升级更新，势必导致没落。而疫情之下，现金流断裂又无融资能力，就会直接加速这些餐饮的倒闭。