湖北海顺达防腐剂不合格 绵阳伊香阁芝麻油非法添加增香剂

2021年1月14日，四川省市场监督管理局发布关于食品安全监督抽检情况的通告（2021年第2号）。

其中，标称湖北海顺达食品科技有限公司生产的食品添加剂脱氢乙酸钠（规格：1kg/袋、商标：海顺达，日期：2020/9/16）脱氢乙酸钠(以C8H7NaO4 计,以干基计)和水分不合格，脱氢乙酸钠检验结果为64.8%，标准值为98.0～100.5%；水分检验结果为8.2%，标准值为8.5～10.0%。

脱氢乙酸钠是常用的食品防腐保鲜剂，广泛应用于饮料、食品、饲料等加工业，能起到抑制微生物生长，避免霉变损失，延长产品保质期的作用。脱氢乙酸类耐光耐热较稳定，因此对人体几乎无毒副作用，但过量摄入可能导致机体新陈代谢紊乱。

湖北海顺达食品科技有限公司官网称，公司技术力量雄厚，拥有一支由精干专家组成的研发和应用服务团队，注重于产品工艺与技术管理，并与武汉工程大学进行技术合作，共同致力于开发与人们生活密切相关的“绿色、健康”型食品添加剂。已投放市场的品牌有：“海顺达”牌咸味食品香精系列；“冉花”牌复配防腐剂、复配甜味剂系列、“余和记”牌食品调味料等系列产品。

标称生产商：绵阳市佳恒农业科技有限公司；委托商：伊香阁清真火锅生产的芝麻调和油（规格：71ml/罐、生产日期：2020/10/9）乙基麦芽酚不合格，检验结果为394μ g/kg，标准值为不得使用。

乙基麦芽酚是较为常用的一种高效合成增香剂，加入微量就可以使食品的香味更加浓郁，且维持时间长。因对食品风味的改善和增加具有明显效果，故乙基麦芽酚被广泛用于糖果、饼干、糕点、饮料和肉制品生产中。 《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》（GB 2760-2014）中规定，植物油脂中不得添加香精、香料。 过量食用乙基麦芽酚会对人肝脏产生一定影响，严重的可能导致头痛、恶心、呕吐，甚至造成肝、肾损伤。芝麻调和油成品中乙基麦芽酚不合格可能是厂家为了改善产品风味，超范围添加所致。