依能牌饮料再次检出菌落总数超标 已数次被检出不合格

2021年10月21日，贵州省市场监管局发布关于22批次食品抽检不合格情况的通告（2021年第42期）。

其中，仁怀市福乐多商贸有限公司销售的、标称新乡市优珍饮品有限公司生产的苏打水饮料（350ml/瓶、依能、2021/3/25），其中菌落总数不符合食品安全国家标准规定，检验结果为2.7×10⁴CFU/mL；2.8×10⁴CFU/mL；3.1×10⁴CFU/mL；3.0×10⁴CFU/mL；2.9×10⁴CFU/mL，标准值为n=5,c=2,m=10²CFU/mL,M=10⁴CFU/mL。

此前，依能牌饮料曾多次被检出不合格。

广东省市场监督管理局发布的关于22批次食品不合格情况的通告（2021年第21期）显示，阳江市江城区健银百货店销售的标称中山市富田食品有限公司生产的柠檬味果味饮料（500ml/瓶、依能、2020-12-10），菌落总数不符合食品安全国家标准规定，检验结果为5300;84000;52000;8000;2300CFU/mL，标准值为n=5,c=2,m=10²,M=10⁴CFU/mL。

安徽省市场监督管理局发布的关于7批次食品不合格情况的通告（2021年第18期）显示，2批次安徽百大合家福连锁超市股份有限公司临泉东路店（合肥）销售的、标称河南省新乡市优珍饮品有限公司生产的依能牌苏打水饮料，菌落总数不符合食品安全国家标准。

菌落总数是指示性微生物指标，不是致病菌指标，反映食品在生产过程中的卫生状况。如果食品的菌落总数严重超标，将会破坏食品的营养成分，使食品失去食用价值；还会加速食品腐败变质，可能危害人体健康。

《食品安全国家标准 饮料》（GB 7101—2015）中规定，饮料（活菌型乳酸菌及固体饮料除外）中同一批次产品5个样品的菌落总数检测结果均不得超过10000CFU/mL,且最多允许2个样品的检测结果超过100CFU/mL。

饮料中菌落总数超标的原因，可能是企业未按要求严格控制生产加工过程中的卫生条件，也可能与产品包装密封不严或储运条件不当等有关。

2019年，依能牌饮用水也曾多次被检出溴酸盐超标。

2019年12月20日山西省市场监督管理局发布的2019年第46期食品安全抽检信息中，黎城华丽港购物广场有限公司销售的新乡市优珍饮品有限公司生产的包装饮用水（生产日期：2019-03-24，规格型号618ml/瓶，商标：依能）溴酸盐项目不符合食品安全国家标准，检出值为0.06 mg/L，标准值为≤0.01 mg/L。

2019年12月4日河南省市场监督管理局发布的关于21批次食品不合格情况的通告（2019年第53期）中，2批次依能饮用水溴酸盐项目不合格。长葛一峰百货有限公司销售的标称山西依能饮品有限公司委托辉县市中富饮品有限公司生产的1批次包装饮用水（生产日期：2019-06-18，规格型号618ml/瓶，商标：依能），溴酸盐检出值为0.021mg/L，标准规定为不大于0.01mg/L。长葛新峰商贸有限公司销售的标称山西依能饮品有限公司委托新乡市优珍饮品有限公司生产的1批次包装饮用水（生产日期：2019-03-24，规格型号618ml/瓶，商标：依能），溴酸盐检出值为0.049mg/L，标准规定为不大于0.01mg/L。

2019年10月9日，河南省市场监督管理局网站发布的关于11批次食品不合格情况的通告（2019年第45期）中，博爱县新世纪生活广场有限公司中山路超市销售的标称山西依能饮品有限公司委托辉县市中富饮品有限公司生产的1批次包装饮用水（生产日期：2019-03-02，规格型号999ml/瓶，商标：依能），溴酸盐检出值为0.024mg/L，标准规定为不大于0.01mg/L。

2019年8月27日，河南省市场监督管理局发布的关于7批次食品不合格情况的通告（2019年第38期）中，濮阳市华龙区隆祥生活超市信达店销售的标称山西依能饮品有限公司委托辉县市中富饮品有限公司生产的1批次包装饮用水（生产日期：2019-02-26，规格型号999ml/瓶），溴酸盐检出值为0.023mg/L，标准规定为不大于0.01mg/L。

溴酸盐是溴酸的盐类，是一类无机化合物的总称。臭氧消毒被广泛应用于（瓶）桶装水的消毒工艺中，当水质中有溴化物存在时，在消毒过程中，臭氧可能将溴离子（Br^-）氧化形成溴酸盐（BrO₃^-），工艺控制不当有可能造成水中溴酸盐超标。

据第三方数据，以上提及的山西依能饮品有限公司、辉县市中富饮品有限公司、新乡市优珍饮品有限公司均为山西优珍食品饮料有限公司的关联企业。

据山西优珍食品饮料有限公司官网介绍，公司拥有自建3大核心生产基地，4个自有工厂，16条国内一流全自动化超洁净生产线。公司旗下拥有倍丽、依能、优珍三个饮用水品牌，产品包括苏打水、气泡水、果汁等。