2批次金潮来食品山楂制品，标称“无添加防腐剂”却被检出防腐剂成分

近日，山东省市场监督管理局发布关于26批次食品不合格情况的通告2021年第53期（总第325期）。

2批次青州市金潮来食品有限公司生产的山楂食品，产品包装标签标示为“无添加防腐剂”却被检出防腐剂成分。

不合格产品分别为：

邹城市百货大楼有限责任公司销售的标称为青州市金潮来食品有限公司生产的山楂汉堡（夹心软片）（138克/袋、图文商标、2021/6/10），山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）不符合产品标签标示要求，检验结果为0.0912g/kg，标准值为不得使用。

莱丰良品（山东）商业发展有限公司紫景花园分店销售的标称为青州市金潮来食品有限公司生产的山楂片（干片）（138克/袋、图形标、2021/4/25），山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）不符合产品标签标示要求，检验结果为0.0375g/kg，标准值为不得使用。

山梨酸及其钾盐抗菌性强，防腐效果好，是目前应用非常广泛的食品防腐剂。长期食用山梨酸及其钾盐超标的食品，可能对肝脏、肾脏、骨骼生长造成危害。《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》（GB 2760—2014）中规定，蜜饯凉果中山梨酸及其钾盐的最大使用量为0.5g/kg。山楂汉堡（夹心软片）和山楂片（干片）2批次蜜饯产品山梨酸及其钾盐的检验结果符合食品安全国家标准规定，但是由于产品包装标签标示为“无添加防腐剂”，所以不符合产品包装标签标示要求。蜜饯中检出山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）的原因，可能是企业为增加产品保质期或者为弥补产品生产过程卫生条件不佳而未按标签标示生产。

第三方数据显示，青州市金潮来食品有限公司始建于1995年，是一家专注于休闲食品研发、生产、销售一体化的企业。旗下拥有金潮来、长鼻象、酸之郎、个十百千、田园贝贝、一果十品、野瘦等自主品牌，2018年金潮来被评为中国驰名商标。