黑龙江著名商标得莫利格瓦斯发酵饮料防腐剂超标

2021年10月28日，黑龙江省市场监督管理局发布关于5批次食品不合格情况的通告（2021年第68期）。

其中，哈尔滨市方正县好又多玛特超市销售的标称哈尔滨得莫利矿泉水有限公司生产的得莫利格瓦斯发酵饮料（生产日期：2021年1月1日，350ml/瓶，2021/1/1），山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）检测值不符合食品安全国家标准规定，检验结果为0.596 g/kg，标准值为≤0.5 g/kg。

山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）是一种酸性防腐剂，具有较好的抑菌效果和防霉性能，对霉菌、酵母菌和好氧性细菌的生长均有抑制作用。

《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》（GB 2760—2014）中规定饮料类最大使用量为0.5 g/kg。

造成山梨酸及其钾盐不合格的原因可能是企业为延长产品保质期或者为弥补生产过程卫生条件不佳而超限量添加山梨酸及其钾盐导致。

据公开资料，哈尔滨得莫利矿泉水有限公司始建于2000年，公司主要产品包括得莫利天然弱碱矿泉水、小米布扎、俄罗斯传统发酵饮料“格瓦斯”系列、得莫利醇白酒等。“得莫利天然弱碱性自涌矿泉水”、“得莫利格瓦斯”获得过黑龙江省著名商标、哈尔滨名牌、消费者信得过产品等荣誉称号。