四川纤多多食品鱼酸菜检出3种禁用防腐剂
发布时间:2021-12-14 13:30:52 | 来源:中国网食品 | 作者:李红茹
2021年12月13日,山西省市场监督管理局发布2021年第36期食品安全监督抽检信息通告。
其中,标称四川纤多多食品有限公司生产的鱼酸菜(酱腌菜)(400克/袋,2021/1/6)苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)不合格,检验结果为0.309g/kg,标准值为不得使用;山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)不合格,检验结果为0.0492g/kg,标准值为不得使用;脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计)不合格,检验结果为0.0330g/kg,标准值为不得使用。
苯甲酸及其钠盐是食品工业中常用的一种防腐剂,对霉菌、酵母和细菌有较好的抑制作用。长期食用苯甲酸及其钠盐超标的食品,可能造成肝脏积累性中毒,危害肝脏健康。苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)超标的原因,可能是生产企业为延长产品保质期,或者弥补产品生产过程卫生条件不佳而超限量使用;也可能是在使用过程中未准确计量。
山梨酸及其钾盐是一种酸性防腐剂,具有较好的抑菌效果和防霉性能,对霉菌、酵母菌和好氧性细菌的生长发育均有抑制作用。山梨酸及其钾盐是一种相对无毒的食品添加剂,在生物体内可被代谢为二氧化碳和水排出体外。但如果长期食用山梨酸及其钾盐超标的食品,可能会对人体的骨骼生长、肾脏、肝脏健康造成一定影响。酱腌菜中检出山梨酸及其钾盐可能是由于企业为延长产品保质期而使用防腐剂导致。
脱氢乙酸及其钠盐作为一种广谱食品防腐剂,对霉菌和酵母菌的抑制能力强。脱氢乙酸及其钠盐能被人体完全吸收,并能抑制人体内多种氧化酶,长期过量摄入脱氢乙酸及其钠盐会危害人体健康。脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计)检出的原因,可能是生产企业为防止食品腐败变质超限量使用了该食品添加剂,也可能是其使用的复配添加剂中该添加剂含量较高,还可能是在添加过程中未准确计量。
第三方数据显示,2021年7月7日,四川纤多多食品有限公司因4月16日生产的“笋菇辣酱”与"酸菜小笋"营养成分标注一致被罚款5000元。
责任编辑:漯河粮健食品爱乐滋麻花氧化变质标称漯河市粮健食品有限责任公司生产的口水小麻花(芝麻香味)(500g/袋,爱乐滋及图形商标,2021-02-23)过氧化值(以脂肪计)不合格。
四川健生堂农业开发公司蜂蜜又被检出微生...标称四川健生堂农业开发有限公司生产的洋槐蜂蜜(500克/瓶、2020-02-26),菌落总数不符合食品安全国家标准规定
浙江闻声食品大草原瓜子过氧化值超标标称松阳县闻声食品有限公司生产的大草原瓜子(原汁原味)(500g/袋,2021/9/23),过氧化值(以脂肪计)不符合食品安全国家标准规定。
河南省福润食品公司“羔羊料理涮锅肉片”...标称河南省福润食品有限公司生产的“羔羊料理涮锅肉片”(260克/盒,生产日期:2021.08.13),过氧化值(以脂肪计)项目不合格。
山东君君乳酪有限公司1批次“奶酪棒”菌...标称山东君君乳酪有限公司生产的1批次鲜酪棒儿童成长奶酪棒(草莓味,100克(20克×5支)/包,生产日期:2021.05.03),菌落总数项目不合格。
贝因美 和中国妈妈在一起贝因美以“爱”为基础,帮助亲子家庭健康幸福。【详情】
老字号知识产权保护研讨会聚焦稻香村、泥人张等老字号典型案例。【详情】
奶粉食用指南 守护宝宝健康成...提供奶粉喂养指南,解读奶粉配方成分,帮助新手爸妈理性选择奶粉。【详情】
点滴营养,绽放每个生命蒙牛乳业推动营养知识普及、提升国民健康水平。【详情】
中华人民共和国农业农村部 | 国家市场监督管理总局 | 新华网食品 | 中国经济网食品 | 人民网食品 | 央视网美食 | 光明网食品 | 全国糖酒商品交易会 | 红餐网 |
中国网食品频道坚持“给你一个真实的中国”的永恒追求,融合各地民族风俗、地方特产,延伸至整个食品行业,展示中国食品丰富性、多元性,搭建中国食品展示平台。
新闻热线:010-88564110
投诉建议:010-88564110
电子邮箱:
foodchina01@126.com
本网所有内容,凡注明”来源:中国网食品”的图片,版权均属中国互联网新闻中心所有,任何媒体、网站或个人未经本网协议授权不得转载。