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杨信廷：食品追溯让百姓吃得安心

运用农产品质量安全管理与溯源系统，消费者可以按照产品标签上的追溯码查出产地、营养成分、安全性等信息 2018-02-24

何中虎：破解小麦品质的“生命密码”

何中虎，党的十九大代表、中国农业科学院作物科学研究所研究员，破解了小麦品质的“生命密码” 2018-02-24

国务院食安委王明珠：推动建立社会多元主...

国务院食品安全委员会专家委员会副主任委员王明珠表示，食品安全关系人民群众生命健康，关系社会和谐稳定，是民生问题。 2018-02-24

社科院张永建：加强食育推广提高公众辨谣...

中国社科院食品药品监管研究中心主任张永建在会上表示，要对网络食品谣言传播的原因、路径进行深入分析，进一步提高公众科学素养，加强食育推广，帮助消费者提升对食品谣言的判别能力。 2018-02-24

赵奕：小麦加工行业整体发展水平居高产品...

中国粮食行业协会信息处处长、小麦分会秘书长赵奕在现场解释了易燃烧的面条是否安全这个问题。 2018-02-24

鄂学礼研究员：“常饮纯净水导致钙流失”的...

中国疾病预防控制中心环境与健康所研究员鄂学礼在论坛上表示，并没有科学证据表明纯净水会导致人体钙的流失，“饮用纯净水有害健康”的说法更缺乏足够科学依据。 2018-02-24

社科院孟威：强化社交媒体主体责任是治谣关...

中国社会科学院新闻与传播研究所网络学研究室主任孟威认为，治理网络谣言，强化社交媒体传播中的主体责任至关重要。 2018-02-24

陈君石：引导消费者全面准确了解食品信息

对于政府来说，将能够真正建立起各方的互信机制，减轻工作压力；对于企业来说，不用一天到晚去应对安全的舆论压力，有利于企业发展；对于消费者来讲，能得到更全面的信息，理性消费。 2018-02-24

陈君石：中国要进入该怎么吃的时代

中国工程院院士陈君石认为，中国应该进入“该怎么吃”的时代，其中的观念转变，凝聚了他对中国食品安全与营养数十年的观察和思考。 2018-02-24

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食说COMMENT

预制菜要在质量上下功夫
别把“舌尖浪费”当面子中消协发布2022年十大消费维权舆情... 4个菜1500块 “天价”事件敲响规... 边角料食品成流量密码鱼龙混杂需加强...

原创ORIGINAL

◆ 山东知名品牌“乐家客”牌木薯淀粉菌落总... ◆ 温氏股份旗下温氏牧场牌鲜牛奶菌落总数超... ◆ 山东齐汇企业发展集团1批次齐汇火山石烤... ◆ 扣非净利润预计下滑超八成，又遭股东轮番... ◆ 湖南常住居民注意啦！仅2个月就有77批...

人物PERSONAGE

君乐宝魏立华：保护生物多样性推进...

蒙牛卢敏放：“四大建议”夯实奶业供...一起推动中国奶业强韧发展、行稳致远。

君乐宝乳业董事长兼总裁魏立华以创新驱动成长更好地满足消费者需求

蒙牛集团研发创新部工程师史玉东推动乳业相关政策法规革新

部委MINISTRIES

商务部：上周食用农产品价格略有下降30种蔬菜平均批发价格每公斤5.41元，下降2.7%，其中油菜、菠菜、生菜分别下降13.6%、12.9%和11.9%。肉类批发价格总体下降，其中猪肉每公斤20.61元，下降1.7%，牛肉下降0.1%，羊肉与前一周持平。水产品平均批发价格有所下降，其中鲤鱼、带鱼、鲫鱼分别下降1.5%、1.1%和1.0%。

商务部：上周生产资料价格略有下降有色金属价格总体下降，其中锌、铜、铝分别下降2.4%、1.5%和1.0%。橡胶价格小幅下降，其中天然橡胶、合成橡胶分别下降1.2%和0.3%。化肥价格略有下降，其中尿素、三元复合肥均下降0.2%。

商务部：上周食用农产品价格小幅下降肉类批发价格小幅下降，其中猪肉每公斤20.96元，下降1.0%，羊肉、牛肉分别下降0.2%和0.1%。30种蔬菜平均批发价格每公斤5.56元，下降2.8%，其中油菜、西葫芦、菠菜分别下降16.0%、12.2%和12.2%。水产品平均批发价格有所下降，其中鲤鱼、鲫鱼、草鱼分别下降2.7%、1.4%和0.4%。

商务部：上周生产资料价格略有上涨有色金属价格小幅下降，其中铜、锌、铝分别下降0.9%、0.8%和0.2%。橡胶价格小幅回落，其中天然橡胶、合成橡胶分别下降1.1%和0.3%。成品油批发价格略有下降，其中95号汽油、92号汽油、0号柴油分别下降0.2%、0.2%和0.1%。

商务部：2月份食用农产品市场价格环比小...2月份，全国食用农产品市场价格环比下降2.2%。据商务部市场运行监测系统显示，2月份全国食用农产品市场价格环比下降2.2%。6种水果批发均价与上月持平，同比上涨11.3%。

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