近期蜂蜜问题频发！河南卓宇蜂业2批次蜂蜜检出禁用兽药

近期，河南省市场监督管理局组织抽检了粮食加工品、食用油、蜂产品等22大类食品420批次样品，其中不合格样品9批次，涉及兽药，防腐剂等指标。

新郑市万佳商业连锁有限公司龙湖世纪公元店销售的标称河南卓宇蜂业有限公司生产的1批次百花蜂蜜，诺氟沙星检出值为5.48μg/kg，标准规定为不得检出。

新郑市万佳商业连锁有限公司龙湖世纪公元店销售的标称河南卓宇蜂业有限公司生产的1批次枣花蜂蜜，诺氟沙星检出值为3.76μg/kg，标准规定为不得检出。

诺氟沙星是第三代氟喹诺酮类药物，对人体可能产生一系列毒副作用，包括影响软骨发育，引发肌腱病症如肌腱炎、肌腱破裂，部分氟喹诺酮类药物具有肝毒性，引起肝脏转氨酶升高等。而且，氟喹诺酮类药物半衰期长，药物在水、土壤、生物体中消除缓慢，导致动物源食品中出现残留，药物通过食物链富集作用，最终蓄积在人体内，还会产生环境中的耐药菌，从而严重威胁人类健康。

原阳县鸿运超市有限公司销售的标称宁陵县聚诚食品有限公司生产的1批次苦荞脆片－酱汁牛肉味（油炸型膨化食品）,酸价(以脂肪计)检出值为7.6mg/g，标准规定为不大于5mg/g。

酸价（酸值）主要反映食品中的油脂酸败的程度。油脂酸败产生的醛酮类化合物长期摄入会对健康有一定影响，但一般情况下，消费者在使用过程中可以明显辨别出其有哈喇等异味，需避免食用。造成酸价（酸值）不合格的主要原因有：原料采购上把关不严，如原料水分过高，会加速油脂的酸败;生产工艺不达标，如植物油精炼不到位或未精炼;产品储藏条件不当，特别是在夏季，受气候环境影响因素更大，易导致食品中脂肪的氧化酸败。

漯河市源汇区保政海鲜超市销售的1批次鲈鱼（淡水鱼），恩诺沙星(以恩诺沙星与环丙沙星之和计)检出值为459μg/kg，标准规定为不大于100μg/kg。

恩诺沙星，又名恩氟奎林羧酸，属于氟喹诺酮类药物，化学合成广谱抑菌剂，在预防和治疗畜禽的细菌感染及支原体病方面有良好效果。长期摄入氟喹诺酮类药物超标的动物性食品对人体健康有一定风险。

延津大润发商贸有限公司销售的标称许昌丽彩山水食品有限公司生产的1批次老北京海绵蛋糕,防腐剂混合使用时各自用量占其最大使用量的比例之和检出值为1.12，标准规定为不大于1。

防腐剂是以保持食品原有品质和营养价值为目的的食品添加剂，它能抑制微生物的生长繁殖，防止食品腐败变质从而延长保质期。《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》（GB2760—2014）中不仅规定了我国在食品中允许添加的某一添加剂的种类、使用量或残留量，而且规定了同一功能的防腐剂在混合使用时，各自用量占其最大使用量的比例之和不应超过1。

许昌魏都正旺购物中心销售的1批次韭菜，腐霉利检出值为2.13mg/kg，标准规定为不大于0.2mg/kg。

腐霉利是一种低毒内吸性杀菌剂，具有保护和治疗双重作用。主要用于蔬菜及果树的灰霉病防治，其超标原因可能是未按规定计量使用，或未按规定执行休药期等。

嵩县合佳生活超市老城店销售的标称焦作爱菲堡食品有限公司生产的1批次水蜜桃味-伏特加鸡尾酒(预调型)，酒精度检出值为0.5%vol，标准规定为2.8～4.8%vol。

嵩县合佳生活超市老城店销售的标称焦作爱菲堡食品有限公司生产的1批次1批次蓝莓味-伏特加鸡尾酒(预调酒)，酒精度检出值为0.6%vol，标准规定为2.8～4.8%vol。

酒精度是白酒的主要理化指标，能综合反映企业的生产水平，酒精度含量不达标虽然不会对人体造成伤害，但是将直接影响白酒的品质和香型。