盒马再出食安问题，今年已有18批次食品不合格

2020年11月18日，湖北省市场监督管理局发布食品安全监督抽检信息公告 （2020年第29期）。

其中，武汉盒马网络科技有限公司鸿达中央广场分公司销售的标称武汉明利和丰食品有限公司生产的酸豇豆牛肉末（半固态复合调味料）（生产日期2020-05-02，规格型号350g/瓶，商标：二和嫁嫁），苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）不符合产品明示要求规定。检出值为0.286g/kg，产品标称未添加。

苯甲酸及其钠盐是食品工业中常见的一种防腐保鲜剂，对霉菌、酵母和细菌有较好的抑制作用。苯甲酸及其钠盐的安全性较高，少量苯甲酸对人体无毒害，可随尿液排出体外，在人体内不会蓄积。但若长期过量食入苯甲酸超标的食品可能会对肝脏功能产生一定影响。

今年以来，盒马鲜生因所售食品不合格，已数次被福建、湖南、江苏、山东、上海等地市场监管部门通告，涉及水产品、蔬菜、猪肉等产品。

今年盒马鲜生被市场监管部门通告情况（不完全统计）：

2020年1月22日，福建省市场监督管理局网站发布《2020年食品安全监督抽检信息公告（第3期）》，其中，两家盒马鲜生店所售梭子蟹被检出镉超标。分别为：福建新盒网络科技有限公司福州恒力博纳广场分店（福州盒马博纳广场店）销售的鲜活梭子蟹母蟹（购进日期为2019年10月23日），镉(以Cd计)不合格，检出值为0.62mg/kg，标准值为≤0.5mg/kg；福建新盒网络科技有限公司福州台江区茶亭分店（福州盒马茶亭国际店）销售的梭子蟹（购进日期为2019年9月16日），镉(以Cd计)不合格，检出值为1.1 mg/kg，标准值为≤0.5mg/kg。

2020年2月24日，湖南省市场监督管理局发布的关于1079批次食品安全监督抽检情况的公示中，上海盒马网络科技有限公司长沙第一分公司销售的皮皮虾，镉（以Cd计）检测值为0.78mg/kg，标准规定为不大于0.5mg/kg。

2020年3月24日，江苏省市场监督管理局发布关于10批次食品不合格情况的通告（2020年第5期）显示，上海盒马网络科技有限公司南通第二分公司销售的鲜活皮皮虾，镉(以Cd计)不符合食品安全国家标准规定，检验结果为1.4mg/kg，标准值为≤0.5mg/kg。

2020年4月29日，山东省市场监督管理局发布关于21批次食品不合格情况的通告2020年第9期（总第240期）显示，青岛市上海盒马网络科技有限公司青岛第一分公司销售的标示生产企业为青岛爱源食品有限公司生产的进口三文鱼鱼肉中菌落总数检测值为1.7×10⁶，2.4×10⁶，1.5×10⁷，2.1×10⁶，2.5×10⁶（CFU/g），标准规定为n=5，c=2，m=50000，M=100000（CFU/g）。

2020年5月29日，武汉市市场监督管理局发布了食品安全监督抽检信息公告（2020年第12期）显示，武汉盒马网络科技有限公司果岭公元分公司经销的罗氏虾（淡水虾）（购进日期为2019-12-17），呋喃西林代谢物检出值1.02（μg/kg）。标准规定为不得检出。

2020年6月2日，武汉市市场监督管理局发布的食品安全监督抽检信息公告（2020年第18期）显示，武汉盒马网络科技有限公司万家汇分公司销售的黄骨鱼（黄辣丁）（淡水鱼）（购进日期为2020-02-29），孔雀石绿检出值32.0（μg/kg）。标准规定为不得检出。

2020年6月24日，山东省市场监督管理局发布的关于26批次食品不合格情况的通告 2020年第16期（总第247期）中，青岛市上海盒马网络科技有限公司青岛第二分公司销售的1批次来自潍坊六乃香食品有限公司（供货商）的猪肉中氧氟沙星项目和磺胺类（总量）项目不合格，氧氟沙星初检结果：172μg/kg，标准规定为不得检出；复检结果：224.04μg/kg，标准值为不得检出；磺胺类(总量)初检结果：537μg/kg，标准值为≤100；复检结果：698.29μg/kg，标准值为≤100。

2020年6月29日，四川省市场监督管理局发布的关于15批次食品不合格情况的通告（2020年第27号）中，成都盒马鲜生网络科技有限公司九眼桥分公司销售的、来自宁波嘉加食品贸易有限公司的“多宝鱼”（购进日期：2020/4/1），恩诺沙星不符合食品安全国家标准规定。检出值为567±106 μg/kg ，标准值为≤100 μg/kg。

2020年7月23日，长沙市市场监督管理局关于1290批次食品安全监督抽检情况的公示显示长沙盒马鲜生3批次食品不合格。

长沙盒马网络科技有限公司华创分公司经营的食用农产品青豆角（豇豆），克百威不符合食品安全国家标准规定，检验结果为0.18mg/kg，标准值为≤0.02mg/kg。

长沙盒马网络科技有限公司乐和城分公司经营的食用农产品黑鱼，氧氟沙星不符合食品安全国家标准规定，检验结果为85.3μg/kg，标准值为不得检出。

长沙盒马网络科技有限公司华创分公司经营的头一道100%黑芝麻香油，经长沙市食品药品检验所检验不符合食品安全国家标准规定。

2020年8月12日，江苏省市场监督管理局发布的关于12批次食品不合格情况的通告（2020年第22期）中，上海盒马网络科技有限公司南京第一分公司销售的标称江苏百年苏花食品集团有限公司生产的苏花牌原味熟红花生（生产日期2020-03-29），霉菌不符合食品安国家标准规定。检出值为35CFU/g，标准值为≤25CFU/g。

在同一份食品不合格情况通告中，另一家盒马鲜生销售的同一款苏花牌原味熟花生也被检出霉菌超标。

南京盒马网络科技有限公司第五分公司销售的标称江苏百年苏花食品集团有限公司生产的苏花牌原味熟红花生（生产日期2020-04-11），霉菌不符合食品安全国家标准规定。检出值为40CFU/g，标准值为≤25CFU/g。

2020年10月28日，上海市市场监督管理局发布2020年第40期省级食品安全抽检信息。其中，上海盒马网络科技有限公司普陀第二分公司所售标称石家庄经济技术开发区长城食品有限公司生产的精肉培根(切片)减盐（生产日期2020/7/2，规格型号45克×3/袋，商标：伊藤食品）大肠菌群（CFU/g）不合格，检验结果为4000，3900，3500，4600，4400，标准值为n=5,c=2,m=10,M=10²。

2020年11月4日，上海市市场监督管理局发布了2020年第41期省级食品安全抽检信息。其中，上海盒马网络科技有限公司浦东第六分公司所售标称上海圣华副食品有限公司生产的浦东童子鸡（2020/7/19，900g/盒）替米考星不合格，检验结果为2020μg/kg，标准值为≤75μg/kg。

2020年11月18日，上海市市场监督管理局发布的2020年第43期省级食品安全抽检信息中，上海盒马网络科技有限公司长宁第二分公司销售的梭子蟹（生产日期/批号2020-8-20），镉（Cd）项目不合格。检出值为0.788mg/kg，标准值为≤0.5mg/kg。