水果长出“迷你版”是打了激素？那只是果实意外增生

冬季橙子大量上市，新京报记者近期在水果市场发现，有脐橙在肚脐处会连带长出小橙子。有消费者认为，这是水果打了激素、过量使用农药，不能吃。而在生活中，番木瓜、葡萄等水果也会在大果之下长出“迷你版”小果。这是什么原因造成的？这样的水果能否放心地吃呢？一起看看专家怎么说。

迷你小果是副果

这些水果中长出的小果到底是怎么来的呢？中科院植物学博士、科学松鼠会成员史军向新京报记者表示，水果中长出的小果子叫副果，这是果中一部分细胞意外分化成另一个独立完整的果实，由于养分、空间不足，形成小果。不只是橙子，番木瓜、柿子椒等都可能会出现这种情况。

“不过脐橙较为特殊，在拥有副果的果蔬中，脐橙最有代表性。它的副果并不是长在大果子中央，而是长在果子的顶端。让脐橙的外皮上有了一个‘肚脐’一样的凹陷区，脐橙也因此得名。”史军说。

首都师范大学副教授、植物学博士顾有容也告诉新京报记者，副果可以理解为水果的额外增生，类似于动物中存在的寄生胎现象，吃了对人体不会有什么影响。

有消费者认为,水果长出“迷你版”果子，是因为种植时使用了大量植物激素或农药时。史军解释说，水果的这种现象和植物激素的使用无关，也和农药无关。一般水果长出的小水果反而味道会更甜，只是口感略干。

挑水果注意这三点

冬天不少水果新鲜上市，如何挑到又甜又美味的水果呢？对于如何挑水果，史军建议，只需要看品种、看产地、看成熟度即可。“先看品种，品种是所有水果品质的基础。在挑水果时，市场、超市和电商都会有品种标注，各种水果的不同品种口感不一样，可以根据喜好选择。比如挑苹果，如果喜欢绵软的，可以选择花牛，如果喜欢脆甜的，可以选红富士等。”

其次要看产地，史军介绍，产地气候会在很大程度上影响水果品质，特定的水果都有自己适合的产区，例如苹果特定的产区包括新疆、陕西、云南等，一般特定产区的水果味道会更好。“最后看成熟度。一般成熟度高的果子更香更可口，可通过果香气味来选择。”

这些挑水果的方法你学会了吗？