膳能牌铁叶酸片叶酸含量不足标准值三分之一 亳泉桶装水检出致病菌

2020年12月29日，安徽省市场监督管理局发布关于5批次食品不合格情况的通告（2020年第58期）。

标称安徽康博特保健食品有限公司（阜阳）生产的膳能牌铁叶酸片（批号20200715,0.6g/片），叶酸（以叶酸计）不符合产品明示标准和质量要求，检验结果为107μg/片，标准值为336-500μg/片。

叶酸是一种水溶性维生素，叶酸缺乏可导致贫血。叶酸含量不达标原因可能是由于受生产工艺条件的限制，在生产加工过程中损耗了大量的营养物质；原辅料用食品添加剂不满足质量规格要求；生产加工过程中搅拌不均匀；企业未按标签明示值或企业标准的要求进行添加等。

标称亳州市冰雪莲饮品有限公司生产的亳泉饮用纯净水（规格：15.2L/桶、日期：20200719，商标：亳泉），铜绿假单胞菌不符合食品安全国家标准，检验结果为0,0,0,2,0CFU/250mL，标准值为n=5,c=0,m=0CFU/250mL。

铜绿假单胞菌是一种条件致病菌，广泛分布于各种水、空气、正常人的皮肤、呼吸道和肠道等，易在潮湿的环境存活，对消毒剂、紫外线等具有较强的抵抗力，对于抵抗力较弱的人群存在健康风险。天然矿泉水中铜绿假单胞菌超标可能是源水防护不当，水体受到污染；生产过程中卫生控制不严格，如从业人员未经消毒的手直接与矿泉水或容器内壁接触;或者是包装材料清洗消毒有缺陷所致。

标称合肥万家水坊饮用水有限公司生产的山泉饮用水（生产日期：2020/6/16），溴酸盐、铜绿假单胞菌均不符合食品安全国家标准。

标称合肥万家水坊饮用水有限公司生产的山泉饮用水（生产日期：2020/6/13），溴酸盐不符合食品安全国家标准。

溴酸盐是矿泉水以及山泉水等多种天然水源在经过臭氧消毒后所生成的副产物。长期饮用溴酸盐超标的水，可能对人体造成一定伤害。饮用天然矿泉水中溴酸盐的检出值应小于0.01mg/L。正常情况下，水中不含溴酸盐，但普遍含有溴化物。溴酸盐超标的原因，可能是由于臭氧消毒时，水中溴化物被氧化生成溴酸盐。

肥西县桃花镇润发宜家生活超市销售的、标称合肥市金乡味工贸有限责任公司生产的小磨麻油（规格：200ml，商标：汪德荣，生产日期：20200227），溶剂残留量不符合食品安全国家标准，检验结果为40.7mg/kg，标准值为不得检出。

溶剂残留量中的溶剂是指浸出工艺生产植物油所用的溶剂。溶剂残留量超标的原因可能是生产加工过程中使用浸提溶剂后，没有在后续工艺中采取有效措施去除溶剂，或又将此类产品违规标称为压榨。