熊八妹洋芋片微生物超标269倍 贵州梵锦茶业茯茶黑茶氟超标

2021年1月14日，贵州省市场监管局发布关于14批次食品不合格情况的通告（2021年第2期）。

其中，播州区龙坑美佳宜购物店销售的、标称贵州长顺八妹农副产品开发有限公司生产的熊八妹洋芋片（规格：200克/袋，商标：熊八妹，日期：2020/3/28），菌落总数不符合产品执行标准规定，检验结果为2700000CFU/g，标准值为≤10000CFU/g。

菌落总数是指示性微生物指标，主要用来评价食品清洁度，反映食品在生产过程中是否符合卫生要求。食品的菌落总数严重超标，将会破坏食品的营养成分，加速食品的腐败变质，使食品失去食用价值。《食品安全国家标准 熟肉制品》（GB 2726-2016）规定，熟肉制品（发酵肉制品类除外）一个样品中菌落总数的5次检测结果均不得超过10⁵CFU/g，且至少3次检测结果不超过10⁴CFU/g；《马铃薯片》（QB/T 2686-2005）规定，马铃薯片的菌落总数不得超过10000CFU/g。菌落总数超标的原因，可能是生产原料初始菌落数较高，或是个别企业未按要求严格控制生产加工过程的卫生条件，也可能与产品包装密封不严，储运温度等条件控制不当等有关。

企查查显示，贵州长顺八妹农副产品开发有限公司2018年因生产虚假标注生产日期菜籽油案，被没收标注虚假生产日期的产品菜籽油22桶、罚款人民币5000元。2019年因违反中华人民共和国食品安全法(2015修订)，被罚款8000元。

江口县华至烟酒商行销售的、标称贵州梵锦茶业有限公司生产的茯茶黑茶（砖茶）（规格：150克/袋，日期：2014/11/28），氟不符合食品安全国家标准规定,检验结果为371.7mg/kg，标准值为≤300mg/kg。

氟是人体重要的微量元素之一，与人体的生命活动及牙齿、骨骼组织代谢等密切相关，但摄取过量的氟会危害人体健康，引起氟斑牙病和氟骨病，严重的甚至造成氟中毒。《砖茶含氟量》（GB 19965-2005）中规定，每1kg砖茶允许含氟量≤300mg。砖茶中氟含量超标的原因，主要是茶树在生长过程中对环境中氟元素的富集。长期饮用含氟量超标的砖茶，将会导致慢性蓄积性中毒，损害骨骼组织，影响体内多种组织器官功能，给身体健康造成危害。