品渥食品因食安问题被罚25000元，高速增长背后仍有隐患

近期，上海市市场监督管理局发布了关于2021年第3期不合格食品风险控制和核查处置情况。

根据此前国家市场监督管理总局组织实施的国家食品安全监督抽检，品渥食品股份有限公司自奥地利进口的亨利活力坚果薄脆燕麦片（375克/袋，生产日期：2020-01-18），大肠菌群、霉菌检测项目不合格。

据了解，大肠菌群是国内外通用的食品污染常用指示菌之一。食品中检出大肠菌群，提示被致病菌（如沙门氏菌、志贺氏菌、致病性大肠杆菌）污染的可能性较大。如果食品中的大肠菌群严重超标，将会破坏食品的营养成分，使食品失去食用价值；还会加速食品腐败变质，可能危害人体健康。

国家市场监督管理总局表示，冲调谷物制品中大肠菌群超标的原因，可能是产品的加工原料、包装材料受污染，也可能是产品在生产过程中受人员、工器具等的污染，还可能是灭菌工艺灭菌不彻底导致的。

霉菌数是评价食品卫生质量的指示性指标。国家市场监督管理总局表示，冲调谷物制品中霉菌超标的原因，可能是原料或包装材料受到霉菌污染，也可能是产品在生产加工过程中卫生条件控制不到位，还可能与产品储运条件不当有关。

经上海市普陀区市场监管局调查，品渥食品股份有限公司进口销售上述不合格食品情况为：购进15袋，共计5.63公斤，货值510元，已销售15袋，共计5.63公斤，无库存。上海市普陀区市场监管局已责令相关当事人停售、下架和召回不合格食品，并进行立案调查。

品渥食品股份有限公司销售上述不合格食品的行为，违反了《中华人民共和国食品安全法》第三十四条第（十三）项的规定。上海市普陀区市场监管局依据《中华人民共和国食品安全法》相关规定，责令当事人立即改正，并决定对当事人行政处罚如下：没收违法所得261.1元，罚款人民币25000元。

2020年9月品渥食品在深交所创业板上市，根据此前公布的招股书显示，品渥食品主要聚焦于乳品、啤酒、粮油、谷物以及饼干点心类等五大食品品类，已成功自主开发和推广“德亚”乳品、“瓦伦丁”啤酒、“亨利”谷物等自有品牌以及“品利”橄榄油等合作品牌。

食品安全问题频发

品渥食品被业界誉为“进口食品第一股”，其官网简介称，公司始终秉持"通过世界美食，让大众更时尚、更健康"的使命，致力于将全球的健康美食和时尚的生活方式带给中国消费者。

然而，进口食品在生产、跨境物流运输等环节通常耗时较长，且品渥食品作为进口商也难以对产品进行全面把控，其中存在食安隐忧。实际上，经过查询，近年来品渥食品已有多批次进口产品被拒绝入境：

据中华人民共和国海关总署发布的《2021年1月未准入境的食品化妆品信息》, HOCHWALD FOODS GMBH生产的1批次84千克德业脱脂牛奶因包装不合格未准入境。

据中华人民共和国海关总署发布的《2018年5月未准入境的食品化妆品信息》，品渥有限进口的爱士堡小麦啤酒因包装不合格未准入境。

据原国家质检总局发布的《2017年12月未准入境的食品化妆品信息》，品渥有限进口的三育传统味海苔迷你饭盒装因标签不合格未准入境。

据原国家质检总局发布的《2017年6月未予准入的食品化妆品信息》，品渥有限进口的爱士堡小麦啤酒因包装不合格和检出蚤蝇科飞虫的问题未予准入，瓦伦丁窖藏啤酒因包装不合格未予准入。

据原国家质检总局发布的《2016年11月未予准入的食品化妆品信息》，魁春实业的谷优淡味饼干（酥性饼干）因标签不合格被做退货处理。

据原国家质检总局发布的《2013年12月进境不合格食品、化妆品信息》，魁春实业进口的亨利松脆多种水果麦片300g、亨利什锦果仁原味麦片因霉菌超标被做退货处理。

据原国家质检总局发布的《2013年10月进境不合格食品、化妆品信息》，上海魁春实业有限公司进口的亨利松脆多种水果麦片因霉菌超标被做销毁处理。

其中，德亚为品渥旗下乳品品牌，品渥食品有限公司为品渥食品股份有限公司前身，上海魁春实业有限公司则为品渥食品有限公司曾用名。

毛利率下降，乳品业务“洋代工”曾引争议

根据招股书显示，2017-2019年，品渥食品综合毛利率分别为39.73%、38.77%、38.47%，而同期，行业平均毛利率分别为34.22%、34.46%、34.1%，品渥食品的毛利率出现较为明显的逆势下降。

品渥食品表示，随着国民经济发展、人民收入水平不断提高，国内进口食品需求不断扩大，进口食品品类不断增多，国内进口食品市场竞争的加剧导致了公司毛利率的下降，随着行业竞争的进一步加剧，公司毛利率存在继续下降的风险。

通常来讲，毛利率能够从一定程度反映企业的盈利能力，毛利率降低但又要保证业绩高速增长，则很有可能会造成销售费用高企，从行业整体情况分析，未来品渥食品的发展或许会受到限制。

另外，具体细分来看，乳品系品渥食品营收的主要来源，截至2019年，乳品收入占总营收比例已经超过7成。而且根据下图所示，品渥食品旗下乳品毛利率高于行业水平。

品渥食品表示，差异主要是因各公司乳品的产品定位差异所致，公司乳品产品定位于偏好进口乳品、对乳品品质要求较高的消费人群，该类消费者价格敏感性不强，从而导致公司乳品毛利率水平略高。

但值得注意的是，2017-2019年度，品渥食品乳品销售收入分别为60764.23万元、78511.14万元、96696.85万元，营收仍未超过10亿元的体量与乳业头部企业相比显然存在较大差距。

另外，品渥食品旗下德亚品牌“洋代工”模式此前一直遭受争议。早在前几年，网友爆料称，到处宣传是“德国进口品牌”德亚牛奶在德国的电商平台和超市里都找不到。

央视《聚焦三农》节目曾探访发现，德亚牛奶在国内超市销售时，被放在了“进口食品区”，无论顾客还是售货员，都对这款牛奶的“德国身份”深信不疑。

但实际上，“德亚weiden-dorf”商标虽已在德国注册，但持有人却是品渥食品子公司品利(上海)食品有限公司，产品的确由德国当地工厂代加工，进行贴牌生产，属于“洋代工”。

品渥食品对此解释：自有品牌产品是指品牌中文商标与英文商标均为公司持有的产品，该类型产品由公司自主进行市场需求调研，与供应商合作开发，并由国外优质供应商进行生产，由公司在国内进行品牌推广及渠道建设从而实现最终销售。

尽管德亚品牌的确在海外生产，也的确是德国进口产品，但由于品渥食品此前为德亚牛奶过度造势，仍然对消费者产生了一定的误导，德亚品牌形象也由此受到一定损失。

而且，行业人士分析称，此前德亚牛奶抓住了‘进口牛奶’的风口期，抢占了‘进口牛奶’的品牌先发优势，随着国内乳企的品质提升和品牌重塑，以及大量进口牛奶品牌的涌入，德亚牛奶的品牌先发优势正在削弱。

日前，品渥食品发布了2020年度业绩预告，预计归属于上市公司股东的净利润为1.30至1.46亿元，同比增长31.40%-47.57%，可见品渥食品自上市以来仍然保持了高速增长，但品渥食品未来不可避免地要直面食品安全问题、盈利能力问题、品牌问题等重重困难。