小仙炖获SGS供应链全程监控认证，从源头把控鲜炖燕窝品质

2021年8月，小仙炖获得SGS鲜炖燕窝供应链全程监控标准认证。此次认证包含了燕窝原料进口、辅料、包材、生产加工、仓储及物流等全链条监控。获得SGS认证标识，也意味着消费者在选择产品时能更放心，品质也更有保障。

小仙炖鲜炖燕窝通过SGS鲜炖燕窝供应链全程监控标准认证

一碗好燕窝，原料是“灵魂”

食品行业在把控产品质量时，最重要是从源头抓起。小仙炖自成立以来，一直非常注重产品品质，精选高品质燕窝原料，希望能为用户炖煮好一碗新鲜营养又健康的鲜炖燕窝。

马来西亚、印尼拥有全球公认的适宜金丝燕生存的自然环境，被誉为“金丝燕天堂”。金丝燕对筑巢环境要求高，当地气候需潮湿温暖、降水丰富、依山傍水、清洁无污染、远离人烟。丰富多样的食物，也使得金丝燕吐出的燕窝丝更加粗壮，所产的原生态天然燕窝也相对厚实、唾液酸含量较高。

马来西亚热带雨林环境

为了保障高品质的产品质量，小仙炖精选马来西亚、印尼可溯源燕窝。而作为行业内率先使用溯源燕窝的企业，小仙炖所选用的干燕窝原料均贴有CAIQ溯源标签，它相当于每个燕盏的“身份证”，用户通过手机扫描溯源标签上的二维码或者在服务平台上输入二维码下方的16位“燕窝码”数字，即可查询到燕窝从生产、出口到进口、流通等相关信息，实现了全程可追溯，产品品质也更有保障。

燕窝原料溯源码

30道标准，定制专属优质燕窝原料

 创业初期，小仙炖创始人林小仙亲自踏访盛产燕窝的加里曼丹岛、巴厘岛、爪哇岛、苏门答腊岛等岛屿，实地考察燕屋和上游燕窝粗加工厂，在历游数个岛屿，走遍数百家大大小小的燕屋和加工厂后，林小仙最终选择了印尼最大的输华燕窝粗加工厂为小仙炖定制“专属优质原料”，并达成长期战略合作。这家工厂有着20多年的燕窝加工经验，是目前面向中国出口燕窝原料总量最大的供应商，多年来始终坚持精细化手工挑毛，且出产的燕窝品质很高。

可即便如此，小仙炖还是对其提出了更严格的定制化标准需求，其中包括：燕窝都要采自官方合规注册的燕屋；只选用中、轻毛燕，去除底座、修剪燕角；经过高压冲洗和手工精拣，深度去除燕毛和杂质；定制化摊平风干，保证燕窝在运输过程中不破碎；对原料热处理杀菌消毒，让各项安全指标合规；贴上溯源码包装登记等。

燕窝原料粗加工剪燕角

而这些拥有溯源“身份证”的燕窝通过中国海关的正规进口，到达小仙炖工厂后，还需再经过小仙炖的30道原料标准验收，包括：唾液酸含量、蛋白质含量、水分含量等，验收合格后才可进库储存待用。

印尼014工厂CEO、燕窝原料粗加工专家张丽萍曾说，小仙炖对原料的要求标准很严格，对燕窝的长度、颜色、水分等方面都提出了更高的要求。如此繁复的标准以及大量的原料需求，让我们在最开始的时候萌生了拒绝合作的想法。但林小仙对用户的真诚心，以及对推动燕窝行业发展的使命感深深打动了我，最终我们决定为其定制高品质燕窝原料，并开启了长达数年的合作。如今，他们已成长为燕窝行业的头部品牌，并真正实现了为消费者交付一碗新鲜营养又好吃的初心和承诺。作为她们的合作伙伴，我也感觉很自豪和喜悦，如今看来，当时选择小仙炖是非常正确的。

9道预处理、3道精挑拣，让消费者更放心

验收合格入厂只是一个开始，在小仙炖鲜炖燕窝工厂，燕窝原料还需进行9道预处理和3道精心挑拣。在进入生产加工环节之前，燕窝原料要用纯净水在0-4度冷库泡发10到12个小时，需经过泡发、分离、重洗、脱水等环节，确认合格后才会进行进一步的挑拣。而挑拣环节还需要由专业的质量员、品控员、验收员再进行3层精挑拣和3道质检，确认好燕窝丝无杂质后，再进行到灌装环节。细微中见品质，作为“细节控”的小仙炖不放过每一个细节，层层把控、精心打磨，只希望为广大用户提供更优质的产品和服务，用心炖煮好每一碗口感爽滑Q弹，且新鲜营养的鲜炖燕窝。

小仙炖鲜炖燕窝工厂手工挑拣

品质为基、源头把控，小仙炖不仅受到了消费者的认可，在2021年，全球知名自然探索类纪录片IP Discovery也被小仙炖的匠心与传承所打动，两方一拍即可，共创燕窝溯源纪录片，希望以此延续中国千年滋补文化的现代化传承。正如小仙炖鲜炖燕窝董事长、CEO苗树曾在公开场合提到：“在向着‘燕窝行业百年品牌’的目标铿锵迈进道路上，小仙炖持续与专业者相伴同行，并以专业者的标准，坚持高品质的产品输出。我们期待能以自身发展撬动燕窝产业链上下游的协同高质量发展，让更多消费者感受到燕窝文化以及中式滋补品的美好体验。