“福润家”牌羔羊料理涮锅肉片过氧化值超标

2022年7月21日，山东省市场监督管理局发布关于18批次食品不合格情况的通告2022年第24期（总第369期）。

其中，薛城区达福源超市销售的标称为河南省福润食品有限公司生产的羔羊料理涮锅肉片（生产日期/批号：2021/12/1，规格型号：500克/盒），过氧化值（以脂肪计）不符合食品安全国家标准规定，检验结果为0.44g/100g，标准值为≤0.25g/100g。

过氧化值是油脂酸败的早期指标，主要反映油脂被氧化的程度。食用过氧化值超标的食品一般不会对人体健康造成损害，但长期食用过氧化值严重超标的食品可能导致肠胃不适、腹泻等。《速冻调制食品》（SB/T 10379—2012）中规定，速冻调制食品中过氧化值（以脂肪计）的最大限量值为0.25g/100g。速冻调理肉制品中过氧化值（以脂肪计）检测值超标的原因，可能是原料中的脂肪已经被氧化，也可能与产品在储运过程中环境条件控制不当等有关。

河南省福润食品有限公司官网称，公司成立于2004年8月，2007年、2010年被评为“河南省农业产业化重点龙头企业”。2010年8月被评为“河南省重点扶贫企业”，2011年被评为“河南省扶贫协会副会长”单位。已通过QS认证和ISO9001体系认证，其产品荣获“河南省名牌产品”和“河南省优质产品称号”，2010年12月被评为“河南省著名商标”。

公司拥有福润家、福贵多、顺福等多个品牌系列，包括速冻水饺、汤圆、粽子、南瓜饼、小笼包、芝麻球、青豆、甜玉米、烤肠等上百个花色品种。产品荣获河南省“名牌产品、优质产品”等称号；产品在全国各大、中城市（超市）均有销售，是继思念、三全、等品牌之后国内知名品牌。