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十多年来首次启动代言人计划,可见洽洽贴近年轻消费者的决心。不久前,洽洽的另一重磅消息流出。这些殊荣的获得,无疑是洽洽从“中国的洽洽”向“世界的洽洽”迈进的最好证明。 2024-10-30

未来，金沙酒业将在《时代摘要》的助力下，凝聚各行各业的发展智慧和真知灼见，推动企业发展新质生产力，提高企业核心竞争力，展现中国产业发展的蓬勃力量，探寻核心技术突破与原始创新的产业未来。对于白酒产业而言，要注重创新与传统的融合，培养一批既懂传统工艺、又懂数字化技术的复合型人才，确保新技术应用和新模式推广，从而推动整个产业的高质量发展。《时代摘要》第三季，以“新质生产力是推动高质量发展重要着力点”为选题方向，瞄准经济发展、产业发展、文化发展，摘要时代浪潮下正在发生的创新故事。 2024-10-29

一周食品行业动态：强监管让假“洋水果”无...

分产品来看，香飘飘二季度的冲泡类实现收入1.29亿元，同比下滑23％。专家认为，当前的消费环境和消费者偏好发生了根本性变化，特别是年轻消费者更加重视新鲜、现制、健康，而一鸣食品的门店仍然以预制食品为主，这也是其流量下降的原因之一。《征求意见稿》鼓励使用牛乳或羊乳直接加工婴配乳粉，考虑对婴儿配方食品广告及宣传的要求，1岁以上幼儿配方乳粉标签主版面产品名称下可标注“牛乳加工”或者“羊乳加工”字样等。 2024-10-29

北京物美超市销售的芒果、河豚不合格，被处...

一周食安黑榜：物美、华润万家、南京同仁堂、洛阳天佑春都食品公司北京物美超市销售的芒果、河豚不合格，被处罚50000元北京市大兴区市场监督管理局发布的行政处罚决定（京兴市监处罚〔2024〕1831号）显示，2024年5月30日北京物美综合超市有限公司通过多点电子商务平台销售的京鲜生小台农芒果（1KG装）吡唑醚菌酯项目不符合《食品安全国家标准食品中农药最大残留限量》（GB2763－2021）要求，检验结论不合格。南京同仁堂生物科技公司所售2批次产品霉菌超标安徽省市场监督管理局抽检发现，标称南京同仁堂生物科技有限公司经销的、安徽福记坊药业有限公司生产的玉米须茶（125g（5g／袋×25袋）／盒、福记坊和图形、2024－04－06）、陈皮罗汉果茶（代用茶）（150g（5g×30）／盒、福记坊和图形、2023－09－11），经安徽省产品质量监督检验研究院检验，霉菌检验结果分别为2100CFU／g、4300CFU／g，标准规定为不得大于1000CFU／g。河南省郑州万家食品公司1批次菠菜挂面不合格市场监管总局发布的关于11批次食品抽检不合格情况的通告〔2024年第25号〕显示，标称河南省郑州万家食品有限公司生产的菠菜面（挂面）（2023／10／30、12个月、280克／袋、万家粮仓和图形），其中铁含量的检验结果为47.6mg／kg，而标准规定为14—26mg／kg。 2024-10-29

全国白酒标委会第三届浓香型白酒分委会成立...

浓香型白酒更加需要主动适应产业发展趋势，从顶层规划出发，从标准体系着手，聚焦“好不好”“优不优”“精不精”“深不深”“强不强”，加快健全浓香型白酒价值表达体系、浓香型白酒品质标准体系、浓香型白酒质量管理体系、浓香型白酒技术创新体系、浓香型白酒产业人才体系，引领构建白酒产业高质量发展新秩序。首届浓香型白酒分委会自2008年成立，在推进浓香型白酒基础研究、标准制定与修订、标准信息传播等方面发挥了积极作用。大会介绍，新一届浓香型白酒分委会成立后，将构建、完善浓香型白酒标准体系，按照全国白酒标委会提出的面向消费端白酒品质表达工作思路和方案，组织启动《浓香型白酒》标准修订工作，从微生态、感官、风味等多维度系统开展标准化技术研究，系统总结浓香型白酒微生物群落结构研究成果和进展，充分体现白酒行业科研成果转化和技术进步。 2024-10-24

第三届中国食育大会在京举行

大会还发布了基于对全国10个大中城市的调查所形成的《2024年食育指数研究报告》。国家市场监督管理总局食品安全总监王铁汉在致辞中表示，下一步将加快推进食品行业诚信体系建设，建立全国统一的食品生产经营企业信用档案，完善信用承诺、守信核查、失信惩戒、信用修复闭环，大力宣传诚信理念，营造知信、守信、用信的良好诚信氛围。同时，食品安全知晓率和反餐饮浪费践行度等重要指标在调查中的得分处于前列，显示了近年来食品安全治理和反餐饮浪费工作开展的积极成效。 2024-10-23

第111届全国糖酒会五大亮点抢先看

第111届全国糖酒会CFDF食饮产业发展大会（主论坛）将以“持续突破，重塑增长”为主题，集结国家级行业协会领导，洽洽食品、上好佳等全球食品和酒类行业的精英企业，以及益普索、弘章资本、马来西亚清真发展集团、中粮营养健康研究院等知名业内机构代表，深度剖析中国食品和酒类行业所面临的三重挑战，探寻国内食饮品牌的国际化发展战略和路径，积极助力国内企业在海外市场获取新突破。酱酒大时代·掘金大湾区——2024全国糖酒会（深圳）酱酒大会，新时代·大清香——2024全国糖酒会（深圳）清香大会，品牌力量·创新未来——第111届全国糖酒会酒业品牌官论坛三大重磅活动将直击竞争与日俱增的酒类市场，成为众多酒企展示品牌形象、推广新产品的优秀平台，也将为其输出酒类行业的最新发展趋势和市场机遇。在为期三天的第111届糖酒会期间，将围绕酒类行业和食品行业两大主线配套组织举办超20场专业论坛活动，通过主论坛、研讨会、推介会、贸易配对会及品牌工厂考察活动等多种形式，分享拓展海外市场的宝贵经验，探讨中国品牌在国际舞台上的发展机遇。 2024-10-23

全国糖酒会小程序开启可展可贸云时代

图1糖酒会小程序界面展示图展会期间，全国糖酒会小程序更是成为了参会者的得力助手。全国糖酒会小程序凭借数字化力量，为参会者打造了一场前所未有的便捷高效参会体验。通过它，参会者可以快速定位到心仪的展商和展品，也可以实时掌握现场活动安排，精准捕捉商机，极大地提升了参展效率。 2024-10-22

飞鹤引领精准脑营养，首届全球大脑发育科学...

继与北大医学部、哈佛医学院波士顿儿童医院、清华大学脑与智能实验室等顶尖平台合作后，会上，飞鹤与首都医科大学建立了战略合作，双方共同搭建科研合作平台，聚焦全生命周期功能营养和大脑健康研究，围绕成人功能营养产品“爱本”开展研究，拓展全生命周期脑研究，助力国民健康营养改善。现场，飞鹤宣布成立全球研发平台，与首都医科大学达成战略合作，并发布首款促进胎儿神经发育的孕妇营养品等最新科研成果。作为首个聚焦大脑发育、具有国际影响力的科学盛会，峰会吸引了来自中国科学院、中国工程院、哈佛医学院、耶鲁大学、北京大学、首都医科大学等科研机构与高校的多位专家、学者出席，共同探讨生命早期大脑发育前沿研究与成果。 2024-10-22

IFF刘卫斌：创新驱动，打造特殊食品行业...

IFFNourish事业部大中华区总经理刘卫斌中国市场快速变化与健康需求升级的应对策略刘卫斌首先强调了中国市场的巨大潜力与消费者需求的快速转变。IFF是食品、饮料、健康、生物科技和感官体验领域的行业领先者，IFFNourish事业部专注于食品和营养健康领域，致力于开发创新的配料和解决方案，从而提升食品的口感、营养价值和健康功效。面向未来，刘卫斌也对IFF提出了更高的要求：“我们将紧跟新质生产力发展的趋势，并依托新的IFF上海创新研发中心，携手全球资源、继续秉承创新、合作和可持续发展的理念，铸就中国特殊食品行业高质量增长的新未来。 2024-10-22