翠浪含硒天然水检出致病菌 江西百利食品公司“土麻哩”蜜饯胭脂红和甜蜜素双超标

2020年8月12日，江西省市场监督管理局发布关于6批次食品不合格情况通告（2020年第36期）。

江西百利食品公司“土麻哩”蜜饯胭脂红和甜蜜素双超标

由上栗县长平心联心超市销售的，标称江西百利食品有限公司生产的土麻哩牌盐果子（蜜饯），甜蜜素、胭脂红不符合食品安全国家标准规定，甜蜜素(以环己基氨基磺酸计)检验结果为14.5g/kg，标准值为8.0g/kg,胭脂红检验结果为0.095g/kg，标准值为0.05g/kg。

胭脂红是常见的人工合成着色剂，相比于天然色素，其具有着色力强、性质稳定等特点。《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》（GB 2760-2014）中规定，蜜饯凉果中胭脂红的最大使用量为0.05g/kg。本次抽检不合格产品包装标签标示为“不添加人工色素”。胭脂红属于安全性较高的合成色素，但若长期过量食用胭脂红超标的食品，可能对人体健康产生一定影响。

爱企查显示，2016年6月28日，江西百利食品有限公司被萍乡市市场和质量监督管理局：1.没收违法所得人民币200元； 2.罚款人民币29800元整。 以上罚款金额共计叁万元整。决定书文号：(赣萍)市监(食)罚决〔2016〕12013号。

2018年4月17日，江西百利食品有限公司被萍乡市市场和质量监督管理局因生产经营不符合国家食品安全标准的食品处罚，决定书文号：(赣萍)市监(食)罚决〔2018〕2001号。

 江西百利食品有限公司官网称，公司为省级农业产业化龙头企业，其前身为芦溪县百利食品厂，成立于2002年10月。全力打造以蔬菜零售为特色的“土麻哩”品牌。“土麻哩”系列现有产品30余种，获得了不同层次的认可。产品或单位先后荣获“中国质量万里行诚信跟踪产品” 、“十佳旅游商品” 、“江西省展销会优秀产品”、“上海展销会畅销产品金奖”、“萍乡知名商标”、“优秀农民专业合作社”、江西省守合同重信用AAA公示单位”。

官网还称，公司恪守“以质量求生存，以科学谋发展”的宗旨，强化产品质量意识，将以天然的生态环境、丰富的果蔬资源为广大顾客提供放心的食品！

由南昌百货大楼萍乡有限责任公司销售的，标称萍乡市安源发旺食品有限公司生产的冰糖姜（蜜饯），甜蜜素不符合食品安全国家标准规定，检验结果为35.6g/kg，标准值为1.0g/kg。

甜素的化学名称为环己基氨基磺酸，是一种低热量的甜味剂。甜蜜素项目不合格原因可能是企业在生产加工过程中超范围、超限量使用食品添加剂。

翠浪含硒天然水、仲霸零度包装饮用水等4批次水不合格

由万年县威旨峰饮料厂生产销售的稻农山泉桶装饮用水，铜绿假单胞菌不符合食品安全国家标准规定，检验结果为17;25;35;0;7CFU/250mL，标准值为n=5,c=0,m=0。

由赣州山全食品股份有限公司生产销售的翠浪含硒天然水，铜绿假单胞菌不符合食品安全国家标准规定，检验结果为5;0;3;0;0CFU/250mL，标准值为n=5,c=0,m=0。

由永新县许合子饮用水有限公司生产销售的许合子弱碱性饮用山泉水，大肠菌群、铜绿假单胞菌不符合食品安全国家标准规定，大肠菌群检验结果为10;20;0;0;0CFU/mL，标准值为n=5,c=0,m=0,铜绿假单胞菌检验结果为13;10;0;0;0CFU/250mL，标准值为n=5,c=0,m=0。

由江西仲霸食品有限公司生产销售的仲霸零度包装饮用水，铜绿假单胞菌不符合食品安全国家标准规定，检验结果为23;27;40;33;38CFU/250mL，标准值为n=5,c=0,m=0。

铜绿假单胞菌是一种条件致病菌, 广泛分布于各种水、空气、正常人的皮肤、呼吸道和肠道等，易在潮湿的环境存活，对消毒剂、紫外线等具有较强的抵抗力，对于抵抗力较弱的人群存在健康风险。饮用水中铜绿假单胞菌超标可能是源水防护不当，水体受到污染；生产过程中卫生控制不严格，如从业人员未经消毒的手直接与矿泉水或容器内壁接触；或者是包装材料清洗消毒有缺陷所致。

大肠菌群是国内外通用的食品污染常用指示菌之一。食品中检出大肠菌群，提示被致病菌污染的可能性较大。本次检出大肠菌群超标的产品均未检出致病菌，结合居民膳食结构、抽检情况等因素综合分析，健康风险较低，但反映该食品卫生状况不达标。大肠菌群超标可能由于产品的加工原料、包装材料受污染，或在生产过程中产品受人员、工器具等生产设备、环境的污染、灭菌不彻底而导致。