安徽涵鹭药业脂流茶、冬瓜荷叶茶铅分别超标19倍和44倍

2021年1月7日，安徽省市场监督管理局发布关于5批次食品不合格情况的通告（2021年第1期）。

其中，六安市舒城大润发时代超市有限公司销售的、标称安徽涵鹭药业有限公司（亳州）生产的脂流茶（规格：150克（5克x30袋）/盒；生产日期：2020-04-01；商标：涵鹭），铅（以Pb计）不符合产品明示标准和质量要求，检验结果为91.1mg/kg，标准值为≤4.5mg/kg。

六安市舒城大润发时代超市有限公司销售的、标称安徽涵鹭药业有限公司（亳州）生产的冬瓜荷叶茶（规格：150克（5克x30袋）/盒；生产日期：2020-03-20；商标：涵鹭），铅（以Pb计）不符合产品明示标准和质量要求，检验结果为204mg/kg，标准值为≤4.5mg/kg。

铅属于重金属污染物指标，主要是环境污染带入原料的，说明生产企业对原料把关不严，使用了铅含量超标的原料，也不排除从生产设备迁移入食品的可能。

标称安徽省唐禾食品有限公司（宿州）生产的网格韧性饼干（咸蛋黄味）（唐禾+图案、日期：2020-07-05），过氧化值（以脂肪计）不符合食品安全国家标准，检验结果为0.30g/100g；标准值为≤0.25g/100g。

过氧化值主要反映食品中油脂是否氧化变质。随着油脂氧化，过氧化值会逐步升高。过氧化值超标的原因，可能是产品用油已经变质，或者产品在储存过程中环境条件控制不当，导致油脂酸败；也可能是原料中的脂肪已经氧化，原料储存不当，未采取有效的抗氧化措施，使得终产品油脂氧化。

标称黄山云海茶业有限责任公司生产的魁红（红茶）（生产日期：2020-05-1），草甘膦不符合食品安全国家标准，检验结果为2.35mg/kg，标准值为≤1mg/kg。。

草甘膦是一种非选择性、无残留灭生性除草剂，对多年生杂草非常有效，广泛用于香蕉、桑、茶、果园及甘蔗地。低毒，一般不会引起中毒。超标原因：种植过程违规使用，或者不按农药合理使用准则正确使用农药。