四川杨森乳业牧场记忆高钙酸羊奶脂肪不达标

2021年12月10日，四川省市场监督管理局发布关于25批次食品抽检不合格情况的通告（2021年第51号）。

其中，标称委托商为陕西牧场记忆乳业有限公司，生产商为四川杨森乳业股份有限公司的高钙酸羊奶 （200mL/盒 牧场记忆+图形 生产日期2021/4/23）脂肪项目不合格，检验结果为2.11g/100g，标准值为≥2.5g/100g。

脂肪是体内重要的储能和供能物质。脂肪可以构成人体成分，提供和储存能量；可以促进脂溶性维生素的吸收；还能够维持体温、保护脏器。《食品安全国家标准 调制乳》（GB 25191-2010）中规定脂肪在调制乳（全脂产品）中的含量≥2.5g/100g。乳制品中脂肪含量不达标的原因，可能是生产企业对原料质量控制不严格，也可能是生产企业未按照产品配方标准生产。

官网称，杨森乳业是中国学生饮用奶定点生产企业、四川省第四批农业产业化经营重点龙头企业、四川省企业技术中心；获得“四川省著名商标”、“四川名牌产品”、“无公害牛奶产地”、“消费者喜爱商品”、“资阳市知名商标”、“AA+级信用企业”、“食品质量安全先进单位”、“中国食品安全年会百家诚信示范单位”、“食品安全示范单位”等殊荣。

第三方数据显示，2018年，杨森乳业因违反《生产安全事故应急预案管理办法》第四十四条的规定，被处罚款人民币3万元，决定文书号：( 简 )安监罚〔2018〕31号。2017年有2则违反环境保护法律法规的处罚，分别被罚款830元和22410。