1批次乐百氏AD钙蛋白质不合格

2022年7月25日，河南省市场监督管理局发布关于40批次食品不合格情况的通告（2022年第19期）。

其中，济源市新欧德隆生活超市销售的标称乐百氏（广东）饮用水有限公司委托四川旺鹭食品有限公司生产的1批次乐百氏AD钙（220ml，乐百氏+图形商标，2021-09-09），蛋白质检出值为0.63g/100g，标准规定为不小于0.7g/100g。初检机构为济源市食品药品检验检测中心，复检机构为河南省产品质量监督检验院。

蛋白质是生物体细胞的重要组成成分，能够调节体内的新陈代谢，给机体提供必需氨基酸。蛋白质含量不符合要求的原因，可能是生产企业使用劣质原料或对原料质量把关不严，或未按照配方标准投料生产，或生产工艺设计不合理导致有效成分流失等。