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煮腊八粥到底要不要放碱？

用压力锅就可以完全达到目的，不一定非要放碱面。 2023-01-04

餐饮企业稳步回暖

消费体验不断改善。 2023-01-04

元旦餐饮市场恢复向好春节消费依然值得期...

老字号新模式助力餐饮新消费。 2023-01-04

“仪式感跨年”带动堂食消费元旦餐饮消费...

提前制定预案保运营。 2023-01-03

线上线下合力提升餐饮业潜力

从渠道数字化入手，选择合适的线上经营工具和路径，使线上线下互促发展。 2023-01-03

黑龙江健之源黑蜂天然食品公司黑蜂白蜜不合...

黑龙江省市场监督管理局发布关于9批次食品不合格情况的通告（2022年第53期）。 2022-12-30

客流恢复七八成京城老字号餐厅烟火气回归...

为刺激消费复苏，各大老字号餐厅推出了新品、促销等多项举措。 2022-12-30

多管齐下助力餐饮业回暖复苏

随着我国疫情防控进入新阶段，餐饮业复苏势头明显，逐渐迎来了枯木逢春的时刻。 2022-12-30

香甜软糯的烤红薯到底是不是健康食物？

有关甘薯类的8个必备知识点。 2022-12-29

食品着色剂好颜色未必不安全

很多时候，人们对食物的好感度，是从它的颜值开始的。 2022-12-29

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食说COMMENT

预制菜要在质量上下功夫
别把“舌尖浪费”当面子中消协发布2022年十大消费维权舆情... 4个菜1500块 “天价”事件敲响规... 边角料食品成流量密码鱼龙混杂需加强...

原创ORIGINAL

◆ 山东知名品牌“乐家客”牌木薯淀粉菌落总... ◆ 温氏股份旗下温氏牧场牌鲜牛奶菌落总数超... ◆ 山东齐汇企业发展集团1批次齐汇火山石烤... ◆ 扣非净利润预计下滑超八成，又遭股东轮番... ◆ 湖南常住居民注意啦！仅2个月就有77批...

人物PERSONAGE

君乐宝魏立华：保护生物多样性推进...

蒙牛卢敏放：“四大建议”夯实奶业供...一起推动中国奶业强韧发展、行稳致远。

君乐宝乳业董事长兼总裁魏立华以创新驱动成长更好地满足消费者需求

蒙牛集团研发创新部工程师史玉东推动乳业相关政策法规革新

部委MINISTRIES

商务部：上周食用农产品价格略有下降30种蔬菜平均批发价格每公斤5.41元，下降2.7%，其中油菜、菠菜、生菜分别下降13.6%、12.9%和11.9%。肉类批发价格总体下降，其中猪肉每公斤20.61元，下降1.7%，牛肉下降0.1%，羊肉与前一周持平。水产品平均批发价格有所下降，其中鲤鱼、带鱼、鲫鱼分别下降1.5%、1.1%和1.0%。

商务部：上周生产资料价格略有下降有色金属价格总体下降，其中锌、铜、铝分别下降2.4%、1.5%和1.0%。橡胶价格小幅下降，其中天然橡胶、合成橡胶分别下降1.2%和0.3%。化肥价格略有下降，其中尿素、三元复合肥均下降0.2%。

商务部：上周食用农产品价格小幅下降肉类批发价格小幅下降，其中猪肉每公斤20.96元，下降1.0%，羊肉、牛肉分别下降0.2%和0.1%。30种蔬菜平均批发价格每公斤5.56元，下降2.8%，其中油菜、西葫芦、菠菜分别下降16.0%、12.2%和12.2%。水产品平均批发价格有所下降，其中鲤鱼、鲫鱼、草鱼分别下降2.7%、1.4%和0.4%。

商务部：上周生产资料价格略有上涨有色金属价格小幅下降，其中铜、锌、铝分别下降0.9%、0.8%和0.2%。橡胶价格小幅回落，其中天然橡胶、合成橡胶分别下降1.1%和0.3%。成品油批发价格略有下降，其中95号汽油、92号汽油、0号柴油分别下降0.2%、0.2%和0.1%。

商务部：2月份食用农产品市场价格环比小...2月份，全国食用农产品市场价格环比下降2.2%。据商务部市场运行监测系统显示，2月份全国食用农产品市场价格环比下降2.2%。6种水果批发均价与上月持平，同比上涨11.3%。

专题SPECIAL TOPIC

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