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食品标签上通常会包含很多有用的信息，如食品的生产日期、保质期、生产厂家等。三、注意食品加工卫生在加工食品时，卫生是非常重要的。如果发现食品有异味、变色、发霉等情况，千万不要购买。 2024-05-09

为避免冰箱细菌危害健康，最好做到以下几点：01经常清洁冰箱每月至少给冰箱清理一次。02食物放对位置冰箱里囤积食物的种类越多、时间越长，冰箱里的“杀手”就越多。冰箱的低温度环境抑制了多数微生物的生长繁殖速度，并抑制酶的作用来推迟食物的腐败变质现象，然而嗜冷菌却仍可繁殖，引起冷藏食物的腐败。 2024-05-08

食品安全指南｜生鲜灯

“生鲜灯”通过增加特定颜色发光，改变灯具对特定颜色的显色能力，比如红色和绿色，让食品的颜色看起来更加红润或鲜艳，从而刺激消费者的购买欲。“生鲜灯”是一种冷光源照明灯具，灯光的显色指数越接近100，对物体的色彩起到加深加重的作用，使人眼看到的物体颜色较自然光下的颜色更鲜艳。生鲜灯，是一种冷光源照明灯具，通过增加特定颜色发光，在“生鲜灯”的照射下，人眼看到的物体颜色较自然光下的颜色更鲜艳，能够在一定程度上刺激消费者的购买欲，也被称为“美颜灯”。 2024-05-08

食品安全指南｜咖啡

人体长时间不休息会产生一种叫做“腺苷”的物质，这种物质能够与大脑中的腺苷受体结合，并向大脑传递疲劳的信息，让人产生困意。同时咖啡因会促进人体肾上腺素的分泌，肾上腺素是一种强烈的心脏兴奋剂，因此可以使人感到兴奋。对咖啡因过于敏感的人喝咖啡后，在提神的同时也可能会出现神经过敏或肠胃不适等症状。 2024-05-08

食品安全指南｜口香糖

饭后嚼一粒清新口气也减少了与人交流时候的心理的负担无聊时一颗口香糖还能安慰寂寞的嘴不过对于吃口香糖到底好不好是不是对牙齿有好处。《健康时报》也曾报道，肠胃内壁是非常光滑的，同时会分泌大量黏液，不会让口香糖粘在肠胃壁上，而且口香糖遇到胃酸后经过水解，加上一定消化液酶的作用，会发生变性，虽然很难被分解，但是正常情况下都会通过消化途径被排出体外，也不会引起肠梗阻。最后是在胃酸作用下，让消化系统吸收营养成分。 2024-05-08

食品安全指南｜筷子

一、筷子的材质筷子的材质直接关系到其安全性与健康性。此外，注意保持筷子的清洁卫生，不要混用个人筷子，以防交叉感染。二、筷子的使用方式筷子的使用方式同样关乎饮食健康。 2024-05-07

食品安全指南｜菜板

最好备两块菜板。菜板有很多种，有竹子的，有橡木的等等。菜板，加工蔬菜，肉制品，及其它食品的地方，所用到的一个案板。 2024-05-07

食品安全指南｜巧克力

巧克力是以可可制品（可可脂、可可块或可可液块、可可油饼、可可粉）为主要原料，添加或不添加非可可植物脂肪（非可可植物脂肪添加量应≤5%）、食糖、乳制品、食品添加剂等制成的产品。选购前，建议先看下标签营养成分表中的能量、脂肪和糖分含量，或是选择可可含量高的黑巧，黑巧更加原汁原味，配料相对简单，糖分、添加剂等添加量少，不过口感更苦涩。需要特别提醒的是，某些网络平台以及朋友圈微商售卖的减肥巧克力，宣称具有减肥功效的巧克力，虽然备受网红吹捧，但也时常被爆出违禁添加药物成分。 2024-05-07

食品安全指南｜苹果

不小心吃了苹果籽会怎样。但有些人会觉得苹果全身都能吃，还能帮助“抗癌”。一般成年人至少要吃150粒以上苹果籽才会中毒。 2024-05-07

黑色外卖餐勺不合格吗

这种勺子的质量和使用安全性究竟如何？记者进行了查证。 2024-04-30