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将虹鳟鱼归入生食三文鱼岂能由行业内定

时下而言,面对雨露均沾的《生食三文鱼》团体标准,面对“淡水三文鱼”这个越发庞大的消费品类,职能监管部门不能再对协会、企业和舆情之间的互掐作壁上观了。 2018-08-15

虹鳟为何一定要傍“三文鱼”的大名

引发三文鱼与虹鳟之争的一个导火索——国内市场三分之一的“三文鱼”都产自青藏高原,过去消费者就大多不知情。这种低透明度的市场信息生态,不仅对消费者不利,恐怕也不利于虹鳟鱼市场的长远发展。 2018-08-14

虹鳟鱼归类三文鱼了,卫生标准也需跟上

会不会有部分水产养殖企业,对于符合自己利益的标准严格执行,而对于约束自己的标准却打折扣?比如,虹鳟鱼也叫三文鱼了,但是在寄生虫和产品标签方面却不严格执行。 2018-08-13

咖啡业需要的不只是“+外卖”

想要真正赢得“中国胃”,还是需要通过多种渠道推广和普及咖啡饮用文化,并且开发适合国人的饮品,而这样的饮品也不应限定于咖啡本身。 2018-08-09

别让“菜肴包”成外卖终结者

在本质上,餐饮行业和外卖平台的目前优势,其实是建立在现炒现卖基础上的,放弃现炒现卖也就意味着放弃自身优势。 2018-08-09

提高科学素养方能认清“超级食物”

针对此类“科学”谣言,就必须要求监管机构和科学界更加深入地与社会生活相融合,只有具备高度敏感性、及时发布权威信息,并对造成社会影响的消息源具备溯源能力,才能对谣言进行精准反制。 2018-08-08

注册多少“山寨”商标才能防假冒

相关部门要前置治理“傍名牌”措施,强化对商标注册的审核,以此挤压恶意注册仿冒商标的空间。还应畅通企业申诉和维权渠道、降低企业申诉成本。 2018-08-08

异地代购美食有多重风险 消费者需谨慎尝试...

对于异地美食代购,对消费者存在食品安全和健康风险,对异地代购者存在违法风险,所以最好不要尝试。 2018-08-06

“有机”农产品打假须常态化制度化

有关部门要切实负起责任,依法查处相关企业的违规行为,提高造假成本。 2018-08-03

保障食品安全没有旁观者

向食品安全违法违规行为说不,不仅是为保障食品安全出力尽责,也是对自己舌尖安全负责。 2018-07-31
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