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为何凉茶加药现象屡见不鲜？

行业门槛低、违法成本低或成关键因素；业内人士称是个别做法，市民无需过度担忧。 2024-05-14

价跌一半 “榴莲自由”来了？

作为世界上最大的榴莲进口国和消费国，我国消费者2023年大约“吃掉”了140万吨榴莲。 2024-05-14

食品安全指南｜樱桃

虽然樱桃的保鲜期很短，但可以将其制成樱桃果酱，在吃面包、点心的时候调味，还可以泡樱桃酒或者做成冰冻樱桃等。五看等级，樱桃等级常用J来表示，数字越大代表果子的直径越大，如JJ的樱桃相对于J的樱桃来说会更大一些。二看根蒂凹，一般凹陷越明显，樱桃会越甜。 2024-05-13

食品安全指南｜最脏水果

检测数据告诉你：经过正规渠道购买的草莓是可以放心食用的。如何正确清洗草莓。但是，这不能怪草莓本身，如果土壤和水源被感染，生长的果蔬都容易附带病毒污染物，因此，正规渠道购买和正确清洗就显得至关重要。 2024-05-13

食品安全指南｜瓶装水

识资质购买包装饮用水时，应选择取得生产许可证的正规企业生产的产品。读标签包装饮用水名称应当真实、科学，不得以水以外的一种或若干种成分来命名包装饮用水。为了方便饮水，人们通常会将瓶装包装饮用水放在车里，通常情况下，放在车里的水在保质期内饮水是卫生、安全的，但应注意瓶身标注的适宜存放温度、保质期和“避免高温和阳光直射”等存放要求，应缩短储存时间并经常更换，开启后最好在24小时内饮用。 2024-05-13

食品安全指南｜空气炸锅

为了防止空气炸锅着火，在使用时，一定要注意这些：。但有网友发现，在使用空气炸锅的过程中有时候会发生自燃现象。空气炸锅作为新晋厨房“神器”，已成为大家制作美食的“新宠”。 2024-05-13

食品安全指南｜迷你蔬菜

另一方面，有一类迷你蔬菜虽然外观上酷似缩小版的常见蔬菜，但其实它们属于完全不同的物种或品种。（2）污染环境：残留在土壤、大气、水体中的农药，将会再次污染种植业作物，或直接进入人体，对人类造成危害。（1）农药在种植业产品上的残留超标可对人畜造成直接毒害。 2024-05-13

食品安全指南｜草莓

草莓酸酸甜甜，鲜嫩多汁。自然成熟的草莓比较饱满，肉质鲜红，很少会有空心，而被催熟或者使用了激素的草莓则会出现空心，并且肉质发白。想吃时取出化开，口感上可能略逊新鲜草莓，但也不差。 2024-05-10

食品安全指南｜微波炉

微波是靠电磁波加热食物，不会有明火，温度通常也比传统烹调方式（烧烤煎炸）的温度低，而传统加热方式更容易使食物烧焦。举个例子：比如用传统方式煎炸鱼肉时，食物温度超过200℃，蛋白质可能产生杂环胺类致癌物。首先你要知道，不论何种加热方式，如果食物加热温度过高，都有可能产生致癌物。 2024-05-10

食品安全指南｜保温杯

保温杯的食品级标准通常涉及以下几个方面:1.材料安全，食品级保温杯的材料应符合国家相关标准，通常采用不含有害物质的食品级不锈钢、玻璃或者特殊的食品级塑料制成。消费者在购买保温杯时，可以查看产品的相关认证信息，如食品接触材料认证、生产许可证等，以确保所购买的保温杯符合食品级标准。食品级保温杯是指符合食品安全标准的保温杯，主要用于盛放热饮或冷饮，确保饮品的温度保持。 2024-05-10