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食品安全指南|草莓

草莓酸酸甜甜,鲜嫩多汁。自然成熟的草莓比较饱满,肉质鲜红,很少会有空心,而被催熟或者使用了激素的草莓则会出现空心,并且肉质发白。想吃时取出化开,口感上可能略逊新鲜草莓,但也不差。 2024-05-10

食品安全指南|微波炉

微波是靠电磁波加热食物,不会有明火,温度通常也比传统烹调方式(烧烤煎炸)的温度低,而传统加热方式更容易使食物烧焦。举个例子:比如用传统方式煎炸鱼肉时,食物温度超过200℃,蛋白质可能产生杂环胺类致癌物。首先你要知道,不论何种加热方式,如果食物加热温度过高,都有可能产生致癌物。 2024-05-10

食品安全指南|保温杯

保温杯的食品级标准通常涉及以下几个方面:1.材料安全,食品级保温杯的材料应符合国家相关标准,通常采用不含有害物质的食品级不锈钢、玻璃或者特殊的食品级塑料制成。消费者在购买保温杯时,可以查看产品的相关认证信息,如食品接触材料认证、生产许可证等,以确保所购买的保温杯符合食品级标准。食品级保温杯是指符合食品安全标准的保温杯,主要用于盛放热饮或冷饮,确保饮品的温度保持。 2024-05-10

食品安全指南|骨质疏松

除了钙、维生素D以及蛋白质这些营养素以外,磷、镁、钠、维生素A、维生素C、维生素E及维生素K等对骨骼健康也是必需的,但在维持骨骼健康的作用相对较小。建议骨质疏松患者应尽可能增加蔬菜水果等的摄入,以增加膳食维生素C的摄入,但每日摄入量不可超过2000mg。在骨质疏松症防治时,维生素D剂量可为800~1200IU/d,对于光照不足和老年人等维生素缺乏的高危人群,建议酌情检测血清25(0H)D水平,评估维生素D的营养状态以指导维生素D的补充。 2024-05-10

食品安全指南|面粉

一、面粉中的常见添加剂面粉中的添加剂主要包括增白剂、氧化剂、还原剂、乳化剂等。3、适量食用:任何食物都应适量食用,过量摄入任何一种食物都可能对健康产生不良影响。四、如何安全食用面粉虽然面粉中的某些添加剂可能存在一定的安全风险,但只要注意以下几点,我们仍然可以安全地食用面粉及其制品:1、选择正规品牌:购买面粉时,应选择正规品牌和生产商的产品,这些产品通常会更严格遵守相关法规和质量标准。 2024-05-09

食品安全指南|西瓜

我国西瓜种植面积占世界的近一半,是全球最大的西瓜生产和消费国。如果吃了很多西瓜,可以适当减少主食的摄入。西瓜是消费者喜爱食用的水果之一,尤其是炎炎烈日,清爽多汁,味道清甜的西瓜广受欢迎。 2024-05-09

食品安全指南|煮鸡蛋

值得肯定是,鸡蛋上面的黑膜确实是硫化亚铁,但是致不致癌,还得另说。看到这个说法是不是吓了一跳,怎么咱们吃了几十年的鸡蛋还有致癌物了。经常吃水煮鸡蛋的人就知道,煮鸡蛋也是需要技巧的,煮刚刚好的鸡蛋和煮太久的鸡蛋吃起来口感完全不同,煮太久的鸡蛋吃起来甚至能把人“噎死”。 2024-05-09

食品安全指南|买菜

食品标签上通常会包含很多有用的信息,如食品的生产日期、保质期、生产厂家等。三、注意食品加工卫生在加工食品时,卫生是非常重要的。如果发现食品有异味、变色、发霉等情况,千万不要购买。 2024-05-09

食品安全指南|冰箱

为避免冰箱细菌危害健康,最好做到以下几点:01经常清洁冰箱每月至少给冰箱清理一次。02食物放对位置冰箱里囤积食物的种类越多、时间越长,冰箱里的“杀手”就越多。冰箱的低温度环境抑制了多数微生物的生长繁殖速度,并抑制酶的作用来推迟食物的腐败变质现象,然而嗜冷菌却仍可繁殖,引起冷藏食物的腐败。 2024-05-08

食品安全指南|生鲜灯

“生鲜灯”通过增加特定颜色发光,改变灯具对特定颜色的显色能力,比如红色和绿色,让食品的颜色看起来更加红润或鲜艳,从而刺激消费者的购买欲。“生鲜灯”是一种冷光源照明灯具,灯光的显色指数越接近100,对物体的色彩起到加深加重的作用,使人眼看到的物体颜色较自然光下的颜色更鲜艳。生鲜灯,是一种冷光源照明灯具,通过增加特定颜色发光,在“生鲜灯”的照射下,人眼看到的物体颜色较自然光下的颜色更鲜艳,能够在一定程度上刺激消费者的购买欲,也被称为“美颜灯”。 2024-05-08
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