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茶的演变(二):唐代煎茶法的流行

随着唐代“茶圣”陆羽所著《茶经》的问世,他所创造并提倡的煎茶法以其系统、考究的饮茶方式,对当时乃至后世茶文化的发展产生了深远的影响。 2020-07-09

茶的演变(一):饮茶之风的盛行

茶的用途演变是从药用到饮用的过程,秦汉时期饮茶之风逐渐传播开来,饮茶活动也开始被人们赋予明显的精神色彩。 2020-07-06

斜阳碧草马蹄奔 敖包奶茶尽飘香

咸奶茶是蒙古族牧民们早餐中永远的主角,牧民们一边喝泡着奶豆腐的咸奶茶,一边吃炒米,这些食物为牧民们的工作生活提供着源源不断的热量,也给牧民们的饮食结构补充了珍贵的维生素和膳食纤维。 2020-06-28

茶从哪里来

茶树起源于中国,中国的西南地区是茶起源的中心地带,正如古文献的记载“南方嘉木”。种茶、饮茶、茶文化和茶道都发源于华夏大地,因此中国也为“茶的故乡”、“茶的祖国”。 2019-12-30

秦汉“皇室茶案”

秦朝统一六国,形成了大一统的封建专制集权国家,促进了四川和其他地区的货物交换和经济交流,四川的茶树栽培,茶的制作技术和饮用习俗,都开始向当时的经济、政治中心传播。 2019-12-30

“以茶代酒”的来历

三国至南北朝时期,是一段动荡、战争、分裂的时代,汉王朝的统一局面被打破。但是在这一时期,饮茶之风波及的地区更广,茶已基本成为常规饮料,宴会、待客、祭祀都会用到它。 2019-12-30

盛唐茶事

唐代茶饮形成了历史上的第一个高峰,唐朝是中国封建社会的鼎盛时期,南北一统,人们重视农作,促进了茶叶生产的发展,同时也为研究茶叶提供了良好的条件,形成了浓厚的茶文化风尚。 2019-12-30

宋代茶馆的兴起

宋代茶馆兴起,这些茶馆装饰雅致,环境优美,茶具精美,馆内乐曲悠扬,每日顾客盈门。文人雅士聚焦于此,吟诗作画,推动了茶文化的发展。 2019-12-30
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