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瓜蒂突起就是用药了?专家:催熟西瓜是瓜农...

当前,市售西瓜绝大多数是自然成熟,设施、地域等栽培调控可实现西瓜周年自然成熟上市;自然成熟的西瓜甜,催熟西瓜酸,无催熟的必要性。在先尝后买的市场背景下,催熟西瓜是瓜农自毁销路的做法。 2020-07-02

囊肉分离 皮红肉青 反应番茄成熟度 不是...

“番茄呈现红色是番茄红素积累的结果,伴随着番茄的逐渐成熟,番茄红素由外向内逐渐累积。”专家进一步认为,未完全成熟的番茄才表现出“囊肉分离”“皮红肉青”的现象。 2020-07-02

带刺黄瓜与植物生长调节剂并没有必然关系 ...

黄瓜果实带刺的现象,长期以来一直被认为是黄瓜新鲜程度的一个外观表征。但黄瓜果实是否带刺、带刺多少,主要取决于黄瓜的品种特性,与植物生长调节剂并没有必然的关系。 2020-07-02

关于骆驼奶的“神奇功效”你信吗

这些宣传将骆驼乳吹嘘成能包治百病的灵丹妙药,极具欺骗性。骆驼乳是食品,不是药品,对疾病没有治疗作用。 2020-06-30

想开始低脂饮食?你首先需要了解这些误区 ...

从营养学角度讲,低脂实质包括两层含义:一是限制脂肪的数量,二是考虑脂肪的质量,即保证饱和脂肪酸在合理范围、反式脂肪酸不超标。 2020-06-29

疫情期间居家学习,考生备考饮食攻略请查收...

从6月17日开始,北京市各学段的学生又“回归”居家线上学习模式了。很多初高三家长发愁,居家学习给孩子吃什么?考前这个时间要不要给孩子补补营养? 2020-06-24

病毒出没 外出就餐注意这些细节

就餐前,通风处是优选,排队点餐戴口罩;就餐时,凉菜熟食小心吃,自带餐具更卫生;就餐后,扫码结账无接触,打包剩饭要加热。 2020-06-24

27岁男子节食54天死亡 专家:每日摄入...

营养学中的节制饮食,是根据营养需要而调整全天的营养摄入,限制的是不健康的饮食偏好和生活习惯。 2020-06-23

食品标注的那些小心机,你注意到了吗

市民在购买商品时,要仔细看商品标注的信息,别忽略总量、单位等信息。 2020-06-23

端午买粽子吃粽子,一定要注意这些

购买预包装粽子,需要看标签。切勿购买食用无标签或标签信息不全、内容不清晰,或掩盖、补印或篡改标示的粽子。 2020-06-19
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