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喝果汁为什么会引起痛风?

葡萄糖一方面可加速尿酸生成,另一方面还可通过损伤肾功能而减少尿酸排泄,双重效应导致尿酸积累而加重痛风。果糖代谢第一步就会涉及到嘌呤的生成,因此果糖摄入越多,体内嘌呤含量也就越高,嘌呤会最终代谢为尿酸。 2019-01-15

土鸡蛋真的在营养上优于其它鸡蛋?没必要一...

已经有研究对土鸡蛋(或者叫柴鸡蛋)和笼养鸡的鸡蛋进行对比,结果显示,这两种鸡蛋的营养价值其实没有很大差异,很难说孰优孰劣。 2019-01-15

喝了车内暴晒后的矿泉水会致癌?车主别轻信...

PET的稳定性是由聚酯材料的聚合度所决定的,一般来说,当温度小于120℃时,PET材料是十分安全的。显然,夏季汽车内的温度达不到这么高,所以车内的矿泉水瓶遇热会产生致癌化学物质的说法没有科学依据。 2019-01-15

你还在相信“长寿菜”红薯叶是“抗癌神器”...

所谓的 “多酚抗癌”,是从细胞实验演绎而来,并不是说吃了多酚就能够抗癌。跟抗氧化物的情况类似,红薯叶中含有比较多的多酚,但并不比各种绿色蔬菜、茶、咖啡等食品饮料含量更高。 2019-01-15

以后早餐还能不能喝粥了?

黄原胶的安全性相对较高,在可添加的食品类别中根本没有“安全摄入量”的限制,更不会有超标的问题。 2019-01-15

“咖啡致癌”好吓人 先来看看这些知识再判...

国际癌症研究机构(IARC)就对现有的研究进行了综合分析,认为并没有足够的证据显示喝咖啡会增加人类癌症的风险。2017年,国际癌症研究基金会(WRCF)发布的报告也指出,目前并没有证据显示喝咖啡会使人致癌。 2019-01-15

洋葱变身“流感克星”了?一组实验数据告诉...

流感是病毒感染造成的,洋葱对病毒则是没有抑制作用。 2019-01-15

战“流”斗士们,这些谣言你可别信!

流感病毒来势汹汹,除了跑医院,很多人也会尝试各种防治流感的偏方,这些方法是否有效?关于预防流感又有哪些谣言? 2019-01-15

地中海饮食,好在哪里

地中海饮食大部分特征跟现代营养学推荐的健康饮食是一致的,其所带来的健康裨益,绝不是其中某一类食物产生的,而是所有食物的综合效应,外加经常运动、多晒太阳、拥有良好心态的共同作用。​ 2019-01-15

韭菜鸡蛋饺,五点注意

​很多人都爱吃韭菜鸡蛋馅饺子,但要想做得好吃,还要关注细节。    2019-01-15
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